Batony musli z żurawiną

Domowe batony musli, delikatne, lekkie i bez wyrzutów sumienia możemy się nimi zajadać. Gdy zrezygnujemy z miodu i masła stworzymy musli, które z powodzeniem zjemy z dodatkiem jogurtu naturalnego.

Składniki:

(na 9 do 10 batonów)

• 5 łyżek błyskawicznych płatków owsianych
• 3 łyżki płatków błyskawicznych gryczanych
• 3 łyżki płatków pszennych
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki żurawiny suszonej
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki miodu

Wykonanie:

1. Do przygotowanej wcześniej miski wsypujemy kolejno wszystkie rodzaje płatków wymienionych w składnikach.
2. Do nich dorzucamy przekrojone na pół rodzynki,oraz posiekaną w paski żurawinę.
3. W rondelku topimy masło i dolewamy do masy.
4. Następnie podgrzewamy miód,dodajemy do płatków,całość mieszamy, aby składniki zostały pokryte masłem i miodem.
5. Przekładamy masę na blachę (24x30) wyłożoną papierem do pieczenia, ugniatamy i rozsmarowujemy naokoło1cm grubości. u mnie wyszło3/4 blachy.
6. Wstawiamy do nagrzanego do180*C piekarnikaizapiekamyokoło20minut - do zarumienienia się powierzchni.
7. Kroimy nadając kształt batonów masę musli,pamiętajmy aby była ciepła jeszcze, wtedy batony nie będą się podczas krojenia kruszyły.

Przepis dodaję do Akcji:

Zainspirowana produktem:

Mozzarella smażona z salsą podana

Polubiłam mozzarelle, ma wiele zastosowań, możemy ją wcinać na zimno, dodaną do sałatek, a także na ciepło. Topi się doskonale, pizza prezentuje się znakomicie, a smażona mozzarella jest po prostu obłędna w smaku. Polecam!

Składniki:

(na dwie porcje)

• Mozzarella (kulka)
• jajko
• 1/3 szklanki bułki tartej
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• łyżka oliwy do smażenia

Salsa:

• pomidor (duży) lub 2 mniejsze
• garść posiekane bazylii
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• łyżka oliwy

 Wykonanie:

1. Pomidora/y płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem.
2. Gdy mamy wrażliwe żołądki usuwamy skórkę. Nacinamy  pomidora w kształcie X przelewamy wrzątkiem. 
3. Usuwamy skórkę  ja tego nie zrobiłam)
4. Przecinamy pomidora na pół,następnie  usuwamy gniazda nasienne. 
5. Kroimy  w kostkę.
6.  Przekładamy do miski, dodajemy posiekaną bazylie, sól, pieprz i łyżkę oliwy. 
7. Całość mieszamy  i odstawiamy, aby składniki się przegryzły. 
8. Mozzarellę odsączoną z płynu kroimy w plastry (ok. 1 cm grubości) przyprawiamy solą i pieprzem. 
9. Panierujemy: obtaczamy  w bułce tartej, następnie wkładamy do rozbełtanego jajka i ponownie do bułki tartej. 
10. Smażymy na rozgrzanej oliwie do zarumienienia się z obu stron. 
11. Podajemy razem z salsą i np. ulubionym pieczywem;) 

Luzowany kurczak - nadziewany

Od jakiegoś czasu przymierzałam sie do tego dania,robiłam je wcześniej, bardzo dawno temu. Postanowiłam to powtórzyć, lecz zgubiłam gdzieś przepis, więc składniki farszu obmyśliłam sobie tak, aby nam wszystkim pasowało. Galantyna wyszła bardzo smaczna, a małż woli ją na zimno niż na ciepło. Mnie smakuje podana do obiadu, jak i do chleba. Spróbujcie zrobić, ładnie się prezentuje, potrafi zachwycić. 

 w przekroju

Składniki:

• kurczak (ok 1500g)
• 3 papryki( najlepiej kolorowe)
• 2 cebule
• jajko
• łyżka bułki tartej
• 3 łyżki masła
• 2 szczypty soli do natarcia skóry
• 2 szczypty pieprzu do natarcia skóry
• 2szczypty papryki słodkiej do natarcia skóry
• łyżeczka pieprzu młotowanego z kolendrą (do farszu)
• łyżeczka płaska soli

 

 jeszcze z wykałaczkami

Wykonanie:

Kurczaka myjemy, oczyszczamy z wszelkich zanieczyszczeń.

Luzujemy kurczaka - oddzielamy skórę od mięsa. Zrobiłam filmik niej więcej jak to zrobić, mam nadzieję że będzie pomocny. 

Po wyluzowaniu:

1. Skórę kurczaka nacieramy solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki. 
2. Mięso kurczaka oddzielamy od kości, mielimy w maszynce lub rozdrabniaczu. 
3. Papryki przecinamy na pół (wzdłuż), pozbywamy się nasion, następnie kroimy w kostkę - dodajemy do mięsa. 
4. Cebulę obieramy kroimy także w kostkę - dodajemy do mięsa razem z jajkiem, bułką tartą 
5. Przyprawiamy solą i pieprzem młotowatym z kolendrą. 
6. Farsz mieszamy, aby wszystkie składniki zostały równomiernie rozprowadzone. 

Przygotowujemy skórę do nadziania. 

1. Wszelkie dziury tj szyjka od miejsca po ucięciu  skrzydełek i nóżek "zaklejamy" wykałaczkami. 
2. Napełniamy farszem skórę.
3. Nitką z igłą zaszywamy "brzuch", nacieramy całość masłem i papryką słodką.
4. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy przez pierwsze 20 minut w nagrzanym piekarniku do 180*C, następnie zmniejszamy temperaturę do 140*C i pieczemy jeszcze 90 minut. 
5. Podczas pieczenia przelewamy galantynę kilka razy (zrobiłam to 4-ro krotnie) wytapianym tłuszczem. 
6. Po wyciągnięciu, usuwamy wykałaczki, nitkę, która pociągnięta od początku zostaje usunięta w całości. 
7. Podajemy, kroimy w plastry.
8. Kurczak jest doskonały także  na zimno, podany do chleba.

Kurczak po usunięciu wykałaczek i nitki

Zoom;)

Farsz

Kurczak chwilę przed pieczeniem

Ptysie z kremem bezowym

Uwielbiam ptysie z kremem bezowym, takim samy które mają popularne miśki;) Ciasto parzone jest proste w wykonaniu, krem także. Możemy zrobić ptysie,ale również eklerki, nadając ciastu odpowiedni kształt. Pyszne,szybko znikają;)

Składniki:

Ciasto parzone:

• 200ml wody
• 220 gram mąki
• 130g masła
• 4 jajka

Krem bezowy:

• białka z 5 jaj
• 220g cukru
• 150ml wody
• drucik z małym oczkiem

Do obsypania:

• cukier puder

 
 

Wykonanie:

Zaczynamy do ciasta parzonego

1. Do garnka wlewamy wodę, następnie  wkładamy masło. 
2. Mieszamy, czekamy aż zacznie wrzeć, wsypujemy szklankę mąki. 
3. Drewnianą łyżką mieszamy, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek. 
4. Studzimy. 
5. Do ostudzonego ciasta wbijamy kolejno jajka, ciągle mieszając mikserem.
6. Gdy uzyskamy jednolitą, gładką konsystencję ciasto jest gotowe. 
7. Przekładamy do szprycy z końcówką gwiazdki i wyciskamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tworząc kółka. 
8. Możemy także nabrać ciasto na łyżkę i formując kulisty kształt nakładać na papier do pieczenia. 
9. Nastawiamy piekarnik na180*C i pieczemy ciasto ptysiowe 20 -25 minut. 

Krem bezowy: 

1. Gotujemy wodę z cukrem. 
2. Syrop cukrowy jest gotowy gdy po wyciągnięciu z syropu drucika z oczkiem dmuchając w nie pojawi się bańka. (Ja wzięłam"oczko" z baniek mydlanych córki, wyparzone, kierowałam się tym malutkim nie tym wielkim sprawdzając "bańkę") 
3. Gorący syrop wlewamy cienkim strumieniem do ubijanych  białek. 
4. Białka są odpowiednio ubite gdy masa jest lśniąca i sztywna. 
5. Ostudzone ciasto ptysiowe przecinamy na około 3/4 ich wysokości napełniamy spód szprycą lub łyżką kremem bezowym, zamykamy czapeczkę. 
6. Obsypujemy cukrem pudrem. 
7. Podajemy. 

Żurek Śląski w chlebie podany

Żurek, tradycyjne polskie danie. Jest wiele sposobów przyrządzania tej sycącej i rozgrzewającej zupy. Postanowiłam podzielić się z Wami moim sposobem/przepisem Żurek. Podany w miseczkach chlebowych prezentuje się doskonale:)

Składniki: 

(na około  5 porcji)

• 300g boczku wędzonego
• 600g kiełbasy
• 5 jajek (do podania)
• 10 ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
• 500ml zakwasu do żurku
• 2-3 listki laurowe
• 2-3 kulki ziela angielskiego
• sól, pieprz do smaku( po łyżeczce)
• ząbek czosnku
• ok. 2 litry wody

  

Wykonanie:

1. Do średniej wielkości garnka wlewamy wodę, dodajemy listek i ziele angielskie,zaczynamy gotować na wolnym ogniu. 
2. Gdy woda z przyprawami na gazie się gotuje -  kroimy w kostkę boczek i kiełbasę, podsmażamy na rumiano.
3. Pierwszy na patelnię wrzucamy boczek, następnie kiełbasę, którą smażymy na wytopionym tłuszczu z boczku (razem z boczkiem)
4. Przekładamy boczek i kiełbasę  do garnka z wodą. 
5. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, po łyżeczce soli i pieprzu.
6. Po chwili wlewamy zakwas do żurku. 
7. Mieszamy, gotujemy około 30 minut. 
8. Pokrojone w kostkę ziemniaki kładziemy na dno miseczek, zalewamy żurkiem, kroimy jajka w plasterki.
9. Podajemy gorące.

 Smacznego;)

 * 1 jajko na porcje, 
** 2 ziemniaki na porcje.

Miseczki chlebowe

Miseczki chlebowe cieszą oko;) Podana w nich zupa prezentuje się wyśmienicie, zachęca do skonsumowania, do tego możemy zjeść naczynie w którym jedliśmy zupę;) W miseczkach możemy śmiało podać żurek, barszcz biały, jak i zupę cebulową czy grzybową.

Składniki:

 (na dwie średniej wielkości miseczki chlebowe)

• 400g mąki pszennej
• 200g mąki orkiszowej
• 200g zakwasu chlebowego
• 300ml letniej wody
• opakowanie drożdży instant
• łyżeczka soli
• 1/4 szklanki mleka do posmarowania miseczek
• tłuszcz do wysmarowania miski i blachy do pieczenia

Wykonanie:

1. Łączymy ze sobą oba rodzaje mąki, dodajemy łyżeczkę soli -  mieszamy 
2. Dosypujemy drożdże instant, wlewamy letnią wodę i zakwas chlebowy. 
3. Całość zagniatamy kilkanaście minut, aby powstało  jednolite elastyczne ciasto.
4. Formujemy kule, przekładamy do posmarowanej tłuszczem miski, przykrywamy czystą ścierką. 
5. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 godziny. 
6. Ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na dwie części, z nich urywamy kawałek ciasta o wielkości orzecha włoskiego. 
7. Ciasto formujemy w dwie kule, przekładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę, na środek kładziemy kulki( te, które urywaliśmy o wielkości orzecha włoskiego) 
8. Zostawiamy jeszcze na 30 minut aby podrosły. 
9. Smarujemy miseczki mlekiem. 
10. Nastawiamy piekarnik na 260*C. 
11. Na dolną półkę wsuwamy blachę wlewamy na nią szklankę wody - czekamy aż piekarnik uzyska 260*C. 
12. Na półkę wyżej wkładamy wyrośnięte miseczki chlebowe.
13. Pierwsze 10 minut pieczemy w 260*C, następnie zmniejszamy temperaturę do 230*C i pieczemy jeszcze 20 - 25 minut. (Bez termoobiegu)
14. Gotowe miseczki przekładamy na kratkę do ostygnięcia. 
15. Ostudzone miseczki  przekładamy na deskę, ucinamy czapeczkę.
16. Ze środka łyżką usuwamy miąższ, uważając aby nie uszkodzić ścianek miseczek. 

Miseczki przygotowane do podania w nich zupy,u mnie był to żurek;) 

Żurek w miseczce chlebowej

Pulpety w sosie pomidorowym

Kulki z mięsa wieprzowego zanurzone w sosie pomidorowym. "Lubią się",  z ziemniakami, makaronem, a także z ryżem;). Możemy po prostu zjeść z kromką chleba na kolacje. Polecam!

Składniki:

Pulpety:

• 500g mięsa wieprzowego (u mnie szynka)
• 2 cebule
• jajko
• łyżka bułki tartej
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju

 Sos:

• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• liść laurowy
• 2 kulki  ziela angielskiego

Zagęszczenie sosu:

• 3 łyżki wody
• 2 łyżki mąki

Wykonanie:

1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, następnie mielimy w maszynce.
2. Cebule obieramy, także mielimy, dodajemy do mięsa razem z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. 
3. Wszystkie składniki mieszamy aby równomiernie się wymieszały. 
4. Nabieramy łyżką porcje mięsa, robimy kulki, obtaczamy w mące i podsmażamy na rozgrzanym oleju. 
5. Obsmażone kulki  zalewamy wodą, tyle aby przykryło mięso. 
6. Dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, przykrywamy, dusimy kilka minut. 
7. Dodajemy  przecier pomidorowy i znowu dusimy około 5 minut.
8. Do 3 łyżek wody (zimnej) dodajemy łyżkę mąki, intensywnie mieszamy.
9. Do gotującego się sosu dolewamy "zatrzepkę", mieszamy i czekamy do ponownego zagotowania. Gdy zagotuje się sos , potrawa jest gotowa.
10. Możemy dodatkowo doprawić solą i pieprzem jeśli uznamy że jest taka potrzeba

Kotlety mielone nadziane żółtym serem

Mielone z niespodzianką,tak można podsumować te kotlety. Lubię ciągnący się żółty ser, świetnie sprawdza się w "szwajcarze" jak i tutaj. Polecam wypróbować tym osobą, które tak jak ja uwielbiają ser:) Urozmaicimy w ten sposób   tradycyjne mielone.

Składniki:

• 700g mięsa wieprzowego
• 2 duże cebule
• 1 łyżka bułki tartej (dodajemy do mięsa)
• jajko
• 10 plastrów sera żółtego (u mnie Gouda)
• 1szklanka bułki tartej do obtaczania
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu
• łyżeczka pieprzu kolorowego
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Mięso płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki, następnie mielimy w maszynce. 
2. Cebulę obieramy, kroimy na mniejsze części, także mielimy, dodajemy do mięsa.
3. Dodajemy kolejno: jajo, bułkę tartą, sól i pieprz. 
4. Całość mieszamy najlepiej rękoma, aby składniki się połączyły. 
5. Na dłoń nabieramy łyżkę mięsa, rozpłaszczamy, a na środku kładziemy złożony na 4 plaser sera żółtego. 
6. Zamykamy mięso - kotlet, tworząc owal lub kulkę - jak lubicie. 
7. Obtaczamy mięso w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczy około 5-6 minut z każdej strony. 

 * Zamiast bułki tartej do ciasta możemy dodać namoczoną w mleku kajzerkę. dodałam tartą,gdyż nie miałam pod ręką kajzerki. 

Ryba w cieście

Filet z ulubionej ryby w cieście z bąbelkami, tak określiła to danie córka widząc jak dodaje wodę gazowaną do maki. W wersji dla dorosłych zamiast wody można śmiało dodać piwo;)

Podajemy z ulubionymi dodatkami, moim zdaniem najbardziej pasują tutaj frytki.

Składniki:

• filet ulubionej ryby (u mnie mintaj)
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• 1 jajko
• 2 szczypty soli
• szczypta pieprzu (u mnie kolorowy) 
• tłuszcz do smażenia 

Wykonanie:

1. Filet myjemy, nacieramy solą i pieprzem. 
2. Mąkę łączymy z wodą i jajkiem, mieszając tworząc gęste jednolite ciasto. 
3. Rybę kroimy na mniejsze kawałki.
4. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni (u mnie masło klarowane) 
5. Kawałki ryby maczamy w cieście i smażymy z obu stron na rumiano. 
6. Podajemy z ulubionymi dodatkami, dzieci pewnie ucieszą się z frytek;)

Szarlotka

Szarlotka, każdy ma swój ulubiony sprawdzony przepis. Pochwalę się Wam jak u mnie w domu jest robione to, popularne ciasto. Jeśli jednak robicie je pierwszy raz, proponuje wypróbować ten przepis. Uwielbiam wcinać z kleksem śmietany,na ciepło. W takiej formie podana najbardziej mi smakuje. Nie obsypuje cukrem pudrem jeśli dodaję śmietanę, gdy jednak śmietany brak, wtedy cukier puder jak najbardziej wskazany. To jest tylko przykład jak można podać szarlotkę, Wy zapewne znajdziecie swój ulubiony sposób. Powodzenia.

Składniki:

Ciasto:

• 200g mąki pszennej
• 80g masła
• 35g cukru
• 2 żółtka
• 
  
• łyżka masła do wysmarowania blachy (24x40)

Masa jabłkowa:

• 2kg obranych pokrojonych w cząstki jabłek
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cynamonu

Dodatkowo:

• 2 łyżki bułki tartej

Wykonanie:

1. Mąkę przesypujemy do miski, łączymy z cukrem pudrem.
2. Dodajemy pokrojone w kostkę miękkie masło i żółtka. 
3. Ugniatamy ciasto. 
4. 3/4 ciasta przekładamy na wysmarowaną blachę masłem, ugniatamy dłońmi, aby przykryło spód blachy, resztę wstawiamy do zamrażalnika. 
5. Ciasto nakłuwamy gęsto widelcem, wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika. Zapiekamy do lekkiego zarumienienia się (ok10 minut). 
6. Obrane i pokrojone w cząstki jabłka przekładamy do garnka. 
7. Dusimy pod przykryciem ok 15 minut. 
8. Następnie dodajemy cukier i cynamon.
9. Całość  mieszamy, aby cukier i cynamon rozprowadzić równomiernie. 
10. Na upieczone ciasto rozsypujemy bułkę tatą, dodajemy jabłka.
11. Wyrównujemy powierzchnię
12. Wyciągamy pozostałą część kruchego ciasta z zamrażalnika. 
13. Ścieramy na tarce o grubych oczkach i rozsypujemy po całej powierzchni ciasta. 
14. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180*C około godziny.

Rumsztyk z cebulą

Delikatna polędwica wieprzowa z cebulą. Lubimy to danie, polędwicę kupuje razem ze schabem, gdy jest duża potrafię kupić dla niej nawet całkiem spory schab - oczywiście też musi być "w porządku" To danie pierwszy raz jadłam u teściów. Zasmakowało mi, więc u mnie w domu także jest stałym elementem podawanym na obiad. Dodatkowym atutem tego dania jest szybkość wykonania mięso szybko "dochodzi" właściwie to cebula tutaj najdłużej się dusi;)

Składniki:

(na dwie porcje)

• 1 polędwiczka wieprzowa
• 2 - 3 duże cebule
• sól, pieprz do smaku
• 3 łyżki masła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia

Wykonanie:

1. Polędwiczkę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem.
2. Usuwamy zbędne błony.
3. Kroimy naokoło 1.5 cm plastry.
4. Rozgniatamy plastry mięsa ( przykrywałam mięso folią i dociskałam dłonią do deski)
5. Przyprawiamy mięso solą i pieprzem
6. Cebule obieramy, kroimy w półksiężyce.
7. Na rozgrzaną patelnię (u mnie grillowa)  dodajemy tłuszcz, następnie kładziemy plastry mięsa.
8. obsmażamy chwilę z obu stron, dodajemy cebulę,przykrywamy dusimy ok 2-3 minuty.
9. Doprawiamy całość jeszcze solą i pieprzem i smażymy jeszcze 2 minuty bez przykrywania pokrywką.
10. Podajemy z ulubionymi dodatkami, u nas z ziemniakami tłuczonymi lub puree

Ciasto francuskie z powidłami

Ciasto francuskie, mój cudowny ratunek na słodkie małe co nieco. Coraz częściej myślę, aby zrobić ciacho od podstaw, czy się zdecyduje - nie wiem. No ale coś w trawie piszczy;).

Dzisiaj francuza posmarowałam powidłami, które sama popełniłam. Ciacho zrolowałam, brutalnie przecięłam, wykręciłam niczym mokry ręcznik i do piekarnika wsadziłam.

Składniki:

• arkusz ciasta francuskiego ok 30x40
• 5 łyżek powideł
• cukier puder do obsypania

Wykonanie:

1. Rozwiń ciasto francuskie, wysmaruj całą powierzchnię powidłami. 
2. Zwiń w rulon - wzdłuż dłuższego boku. 
3.  Rulon przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
4. Następnie ciasto natnij do połowy grubości (wzdłuż). 
5. Potem wykręć (jak mokry ręcznik) przekręcając dwukrotnie.
6.  Tak przygotowane ciasto piecz w nagrzanym piekarniku do 220*C około 15 minut. 
7. Gotowe ciasto obsyp cukrem pudrem. 

 *Cukier puder można wymieszać z odrobiną cynamonu - doskonale smaki się komponują;) 

Smacznego!

Smażone kulki puree z mozzarellą

Alternatywa dla ziemniaków. Puree, w dodatku nadziewane, panierowane w bułce. Bardzo smaczna przekąska, doskonale się sprawdzi także jako dodatek do dań mięsnych.

Składniki:

• 400g obranych ziemniaków
• 2 łyżki masła
• 2-3 łyżki mleka
• 1/2 kulki mozzarelli
• łyżeczka kolorowego pieprzu
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 2 jajka
• 2 łyżki masła klarowanego

Wykonanie:

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. 
2. W tym czasie mozzarelle pokrój w małe kostki, obtocz je w kolorowym pieprzu.
3. Ziemniaki odcedź, utłucz w garnku, dodaj miękkie masło, oraz mleko. 
4. Całość ugnieć tłuczkiem do uzyskania gładkiej konsystencji (bez grudek). 
5. Ostudź puree, nabierz łyżką na dłoń, zrób " placek".
6.  Na środku połóż kostkę mozzarelli, "zamknij" placek tworząc kulkę. 
7. Gdy zrobisz z całości kulki, obtocz je w bułce tartej, następnie włóż do rozbełtanych jajek i ponownie do bułki tartej. 
8. Smaż na rozgrzanym maśle do zarumienienia się kulek z każdej strony. 

*Najlepiej kulki smażyć na wolnym ogniu, mozzarella w środku się rozpuści i będzie się ciągnęła,bardzo lubię taki efekt. Pierwsze kulki za szybko wyciągałam i ser nie był ciągnący - niestety. Dlatego warto poczekać chwilę dłużej. 

Smacznego!

 

Ciasto ze śliwkami na bagietce

Ciasto, które może wykonać każdy. Tutaj nie ma mowy o porażce. Przepis pochodzi ze zbioru przepisów Kuchnia Świata z pewnej gazety. Zrobione było z jabłkami, ja akurat pod ręką miałam śliwki, więc to one poszły na blachę w parze z bagietką.

Składniki:

• 1,5 bagietki
• szklanka mleka
• 1,5kg śliwek
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżki cynamonu
• masło do wysmarowania blachy

Wykonanie:

1. Śliwki płuczemy,,usuwamy pestki przecinając owoce wzdłuż. 
2. Przekładamy do miski, zasypujemy cukrem i mieszamy.
3. Pozostawiamy na kilka minut. 
4. Blachę o wymiarach ok.  24x30 smarujemy masłem.
5. Bagietki kroimy na około 1,5cm "kromki". 
6. Namaczamy je w mleku. 
7. Układamy na dnie blachy , aby zostało całe przykryte bagietkami (pierwsza warstwa).
8. Przykrywamy śliwkami.
9. Następnie ponownie namaczane "kromki" bagietki w mleku układamy na śliwkach. 
10. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180*C i zapiekamy około 40 minut. 
11. Gdy bagietki będą zarumienione ciasto jest gotowe. 
12. Cukier puder mieszamy z cynamonem, obsypujemy mieszanką jeszcze ciepłe ciasto. 
13. Najlepiej smakuje, gdy ciasto jest ciepłe. 

Smacznego!

Powidła

Najprostszy przepis z możliwych, do zrobienia powideł. Gdy nadchodzi jesień, czas na śliwki, powidła u nas w domu muszą być. Robię właśnie w ten sposób który za chwilę Wam pokaże;) Każdy z Was może samodzielni przygotować w domu Spróbujecie?

Składniki:

• 2,5 kg śliwek
• 1 szklanka cukru

 

Wykonanie:

1. Śliwki płuczemy, przecinamy na połowę, usuwamy pestki.
2. Wkładamy do garnka najlepiej z grubym dnem.
3. Gotujemy na wolnym ogniu, śliwki zaczną puszczać soki.
4. Po około 2 godzinach dosypujemy cukier, dopiero wtedy mieszamy.
5. Gotujemy dalej na wolnym ogniu około 4 godziny.
6. Gotowe, jeszcze gorące śliwki przekładamy do wyparzonych słoików.
7. Od razu zakręcamy przewracamy do góry dnem. Pozostawiamy do ostygnięcia w takiej pozycji.