Ziołowe krążki cebulowe

Krążki cebulowe w nieco innej odsłonie. Te tradycyjnie podane, postanowiłam wzbogacić ziołami;) Idealna przekąska przed tv i do piwa. Dodatek ziół prowansalski " dobrze robi" krążkom cebulowym, a dodatkowa panierka z bułki tartej sprawia że przekąska jest chrupiąca;)

Składniki:

    ( na dwie porcje)

• cebula duża - 2 sztuki
• mleko - 1 szklanka
• mąka pszenna - 3/4 szklanki
• jajko - 1 sztuka
• bułka tarta  - 1/2 szklanki
• sól - szczypta
• pieprz - szczypta
• zioła prowansalskie - 1 łyżka
• olej - 1 szklanka

 Wykonanie:

Na początku cebulę obieramy z łupin. Kroimy na 2 cm plastry. Oddzielamy warstwy od siebie, aby powstały pojedyncze kręgi.

Mleko plus jajko dajemy do miski - łączymy ze sobą, dodajemy mąkę i przyprawy, ponownie mieszamy. Na oddzielny talerz wsypujemy bułkę tartą.

Krążki cebulowe obtaczamy na początku w cieście, a następnie w bułce tartej.

Szklankę oleju przelewamy do małego rondelka - rozgrzewamy na małym ogniu.

Obtoczone i panierowane krążki wkładamy po dwie sztuki do rondelka z olejem i smażymy na wolnym ogniu do zarumienienia się z obu stron;) Smacznego;)

*krążki należy smażyć na wolnym ogniu, gdy przesadzimy z mocą, na zewnątrz ciasto będzie spalone, a cebula w środku surowa.

Krążki cebulowe