Omlet z jabłkami

Śniadanie pożywne, smaczne, zdrowe - to idealne trio które składa się w całość. Danie jest proste w wykonaniu, nie tak bardzo pracochłonne - jednak chwilkę trzeba poświecić. Smak powoduje że chcemy tą chwilę rezerwować częściej. Omlet z jabłkami - smak a'la szarlotka.

Składniki:

• 2 jajka
• Łyżka mąki ryżowej
• 2 jabłka
• Cynamon
• Miód

Wykonanie:

1. Rozdzielamy żółtka od białek.
2. Do żółtek dodajemy mąkę mieszamy.
3. Ubijamy białka, 
4. Do białek dodajemy żółtka z mąką - mieszamy.
5. Ja ka obieramy, kroimy w kostkę
6. Do rondelka wlewamy na dno wodę, jabłka, cynamon, miód.
7. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu, smażymy omlet z obu stron na rumiano.
8. Przekłady ma talerz, dodajemy jabłka.

Gotowe!

Omlet z pomidorkami koktajlowymi

Omlet jest dobrym rozwiązaniem na szybkie, ale pożywne śniadanie. Do jajek dodałam szczypiorek, dzięki niemu omlet ma wyrazisty smak, pomidorki dodają lekkości, pietruszka dodatkowo aromatu......pysznie;)

Składniki:

• 2 jajka
• 2 szczypty soli
• szczypta pieprzu
• 1/4 cebuli (opcjonalnie)
• garść pokrojonego szczypiorku
• 4-5 pomidorków koktajlowych
• garść natki pietruszki
• łyżka masła

Wykonanie:

1. Do miski wbijamy jajka
2. Ubijamy , dodajemy szczyptę soli.
3. Pomidorki koktajlowe, myjemy, osuszamy przekrawamy na połowę, większe kroimy na 4 części, dodajemy natkę pietruszki,
4. Cebulę kroimy w kostkę, całość mieszamy
5. Na rozgrzaną patelnię kładziemy łyżkę masła, następnie wylewamy jajka, rozprowadzamy po całek powierzchni patelni, na jajka sypiemy szczypiorek.
6. Smażymy na małym ogniu do momentu aż góra się zetnie.
7. Przewracamy omleta na długą stronę.
8. Smażymy jeszcze około 2 minuty.
9. Gotowy omlet przekładamy na talerz, łamiemy na połowę i ponownie na pół - powstanie trójkąt, na niego układamy pomidorki koktajlowe.

Smacznego

Omlet zielony, czyli z natką pietruszki usmażony

Niedziela, rano można dłużej pospać. Radość w domu Gucia nastała, bo Maja się spieszyć nie musiała - tak zwykle mówię, gdy mamy wolny dzień, nikt nigdzie nie pędzi. Zrobiłam na śniadanie omlety, do tego ulubione dodatki, mój był z pietruchą i pomidorkiem;)

Omlet zielony

Składniki:

• jajka - 2 sztuki
• mleko - 2 łyżki
• mąka 1,5 łyżki
• natka pietruszki - 1(garść posiekanej)
• sól - szczypta
• pieprz - szczypta
• masło - 1 łyżka

Wykonanie:

Wyparzone jajka wbijamy do miski i rozkłócamy. Następnie dodajemy mleko i  intensywnie mieszamy rózgą. Przyprawiamy, solą i pieprzem, dodajemy mąkę, ponownie mieszamy rózgą, do momentu, aż powstanie nam gładka,  masa. Wrzucamy posiekaną pietruszkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła. Przelewamy ciasto na patelnie (u mnie sr.27cm) i smażymy na wolnym ogniu. Gdy masa się " zetnie" możemy śmiało przewrócić na drugą stronę. 

Gdy omlet "dochodzi":

 Kroimy pomidora w półplasterki. Usmażony omlet przekładamy na talerz, na połówce kładziemy pokrojonego pomidora (w tym momencie możemy dodatkowo doprawić pomidora,mnie wystarcza w takiej formie jak jest)przykrywamy drugą połową omleta. Podajemy. 

Smacznego;)