Ciastka francuskie z malinami

Prostota i szybkość wykonania zachęca do zrobienia. Ulubione ciacho francuskie i cudne maliny - połączenie wręcz doskonałe. Proponuje od razu z podwójnej porcji - szybko znikają:)

Składniki:

• arkusz ciasta francuskiego ok 30x40
• 300g malin
• jajko do posmarowania ciasta
• cukier puder do obsypania

Wykonanie:

• Maliny płuczemy, odsączamy.
• Ciasto francuskie kroimy na 12 prostokątów.
• Nacinamy każdy z obu stron na ok cm paski, pozostawiając środek prostokąta ok cm w całości.
• Na środku prostokąta układamy wzdłuż maliny.
• Przeplatamy paski raz z prawej, raz z lewej strony, tworząc plecionkę.
• "Plecionki" przekładamy na papier do pieczenia, smarujemy rozbełtanym jajkiem.
• Wstawiamy do nagrzanego do 220*C piekarnika.
• Pieczemy ok, 15 minut.
• Gotowe ciastka obsypujemy cukrem pudrem.

* Ciastka mają kwaskowy smak, ja lubię właśnie takie. Jeśli wolicie na słodko, dodajcie do malin łyżkę cukru.

Walentynkowe bicie serca:)

 Kolejna propozycja małego co nie co, na Walentynkowy wieczór.  Propozycja także dla Panów, którzy z pewnością sobie poradzą z przygotowaniem tak prostej przekąski:)

Do dzieła kochani!

 Składniki:

• Ciasto francuskie (arkusz) - 1 sztuka (kupiłam w biedronce)
• Nutella lub inny krem czekoladowy - 2 łyżki
• Pisak cukrowy - 1 sztuka (u mnie czerwony)

 Wykonanie:

1. Zaczynamy od nastawienia piekarnika na 180*C.
2. Następnie z arkusza ciasta francuskiego wycinamy serduszka.
3. U podstawy łączymy 4 serduszka, nakłuwamy, tak postępujemy ze wszystkimi serduszkami. 
4. Wkładamy do nagrzanego piekarnika, włączamy termoobieg i pieczemy na środkowej półce 20 minut.  
5. Wyciągamy, smarujemy połowę ciastek kremem i przykrywamy pozostałymi. Dekorujemy pisakiem cukrowym.

 Prościej się nie da;)

 

Ciastka z tortilli

Ciastka z tortilli,
z dodatkiem cynamonu i gęstej słodkiej śmietany. 

W te, pochmurne dni
osłodzić postanowiłam rodzince dzień.

Ciastka tak w środku tygodnia,
tak bez powodu - brzmi podejrzliwie?

Coś w końcu musi nam poprawić humor:)

No i udało się, wyżerka gotowa!

Składniki:

• Placki tortilli - 4 sztuki
• olej - 1/2 szklanki
• cynamon - 1 łyżka
• cukier puder -1 łyżka
• śmietana gęsta - 4 do 5 łyżek

Wykonanie:

Z placków tortilli wycinamy ciastka - foremką, nożyczkami, czym wam będzie wygodnie.

Rozgrzewamy olej na patelni, wkładamy wycięte ciastka, smażymy chwilkę z jednej strony, potem z drugiej. Dosłownie po minucie z każdej strony. Przekładamy na papierowy ręcznik, aby obciekły z tłuszczu.

W tym czasie mieszamy cukier puder z cynamonem. Ostudzone ciastka obsypujemy mieszanką cukru z cynamonem, dodajemy kleks śmietany - rozpusta gotowa

Smacznego!

Vanillekipferl

Vanillekipferl, ten przepis zdobył dla mnie patelnię!!

Uwielbiam konkursy związane z tematyką Kuchni Świata:
 Gruzińska, Włoska, Niemiecka itp.
wtedy chętnie biorę w nich udział.

Tym razem był to konkurs związany z
"zimowym podwieczorkiem Niemiec lub Austrii"
na bobyy.

Przygotowałam m.in  ciastka, których wykonanie mam zamiar Wam przedstawić.

Dla mnie to porostu  księżycowe cudeńka, które moja rodzinka pochłonęła w jeden dzień!

Było pysznie - cudownie. 

Okazuje się, że nie tylko pyszne, ale dla mnie szczęśliwe:)

Składniki:
(ciasto)

• mąka - 280 gram
• masło (zimne) - 200 gram
• cukier kryształ - 75 gram
• cukier waniliowy   - 16 gram 
• żółtko - 2 sztuki
• migdały (mielone) - 35 gram
• orzechy laskowe (mielone) - 65 gram

(Puder)

• cukier puder - 1 szklanka 
• cukier waniliowy - 16 gram
  

Wykonanie:

Składniki sypkie ( mąkę cukier, cukier waniliowy) wkładamy do melaksera - mieszamy.

Rozgrzewamy piekarnik do 180*C

Dodajemy żółtka i pokrojone w kostkę zimne masło - wszystko razem mieszamy.

 Dodajemy zmielone migdały i orzechy laskowe.

Gdy nam powstanie zbita bryła, wyrabiamy ciasto ręcznie - ugniatamy, ugniatamy - jest zabawa;)

Wkładamy do lodówki na godzinę. 

Nie pomijamy tej pozycji,gdy ciasto będzie ciepłe,

na blaszce nam się po prostu rozejdzie i powstanie ciapa.

Po wyciągnięciu ciasta z lodówki, kroimy na kilka porcji, robimy wałki o grubości naszego palca wskazującego i kroimy na długość około 6 cm, zaginamy w kształt księżyca.

Pieczemy tryb termoobieg około 10 minut, 

na środkowej półce.

W tym czasie mieszamy puder z cukrem waniliowym.

  Jeszcze ciepłe ciastka obtaczamy w pudrze - podajemy ostudzone. 

  Z tej ilości składników ulepiłam 83 ciastka:)

Smacznego!