Pizza Italiana

Przepisów na ciasto do pizzy jest bardzo wiele, ja również wielu próbowałam, uważam że ten jest tym najlepszym - robię go od dwóch lat i powracam właśnie do niego. Przemawia również o tym fakt iż mój połówek powtarza, że to najlepsza pizza na świecie <3 nbsp="" p="">

Składniki:

• 330 gramów mąki pszennej
• 200 ml wody
• 7 gramów drożdży instant
• łyżka oregano
• 300 gramów żółtego sera
• 4 sztuki serka topionego z szynką
• ulubiona wędlina
• łyżka oleju
• szczypta soli
• sos pomidorowy (1/2 małęgo przecieru pomidorowego  plus łyżeczka oregano)

Wykonanie:

1. Ciasto wyrabiam w maszynie do wypieku chleba. 
2. Na początku wlewamy wodę i olej,
3. Dodajemy, sól, mąkę oregano - wyrabiamy w programie który odpowiada za wyrabianie ciasta drożdżowego.
4. Gotowe ciasto przekładamy na obsypaną mąką stolnice, dzielimy na dwie części, następnie rozwałkowujemy na końcach ciasta układamy pokrojony w paski serek topiony - zawijamy.
5. Smarujemy ciasto sosem pomidorowym, obsypujemy tartym żółtym serem, dodajemy ulubioną wędlinę, czy też inne dodatki które uwielbiacie i pieczecie w nagrzanym do 220*C piekarniku przez około 13-16 minut ;)

Kaszanka zapiekana z serkiem topionym

Pomysł  podrzuciła mi teściowa. Rozmowa zeszła jak zwykle na temat kulinarny. Kaszanka była na tapecie, więc teściowa zaproponowała abym spróbowała zapiec w piekarniku kaszankę z serkiem topionym lub kiszoną kapusta. Ta druga opcja także będzie niebawem w realizacji. Mile byłam zaskoczona, nawet mój połówek się skusił, na nowości raczej dziwnie reaguje. Córka niechętnie do kaszanki podchodzi w ogóle, także nie było mowy, aby nawet spróbowała. Mnie podsumowała, ze mnie to wszystko smakuje obojętnie co bym nie zjadła ... nie do końca, ale już mam obraz jaki sobie "wyrobiłam" u córki pod względem wcinana różności ;)

Składniki:

• 2 krupnioki/kaszanki
• 1 duża cebula
• 1 serek topiony ( kostka)
• łyżka oleju
• pieprz młotkowany z kolendrą

 Wykonanie:

1. Nastawiamy piekarnik na 200*C
2. Urywamy folię aluminiową razy dwa tej samej wielkości (musimy zapieczętować krupnioki w folii)
3. Folię smarujemy pędzelkiem olejem.
4. Układamy krupnioki obok siebie, pozostawiając odstęp.
5. Kaszankę nacinamy wzdłuż, w nacięcie wkładamy serek topiony (cięłam plasterki,które potem zwijałam w rulon)
6. Pomiędzy krupnioki wkładamy pokrojoną w pióra cebule*, skrapiamy olejem
7. Zwijamy szczelnie wkładamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut, otwieramy i pozostawiamy jeszcze na 2-3 minuty.
8. Podajemy zaraz po wyjęciu z piekarnika, serek jest miękki i ciągnący;)

 * Cebula nie zachwyca w ten sposób przygotowana, następnym razem po prosu uduszę ją na patelni i dopiero wtedy podam z kaszanka.