Chleb Alpejski - test mieszanki

Wspominałam Wam na Fan page o email'u który otrzymałam w ramach współpracy z.. no właśnie nie napisałam z kim.   Napisałam jednak że było konkretnie, rzeczowo i bez zobowiązań - jeśli będę uważała iż warto napisać o "Ich" produkcie to napiszę. Wypróbowałam, zjadłam i uważam że warto. Mowa o mieszankach do wypieku chleba, wystarczy dodać wodę wyrobić ciasto i możemy cieszyć się domowym chlebem czy też pizzą;)

Na pierwszy ogień poszedł chleb Alpejski, przeczytałam opis na opakowaniu, faktycznie nie zawiera GMO, żadnych E itp.

Paczka startowa, tak ją nazwano wyglądała tak:

Aby wykonać chleb przy użyciu mieszanki dodajemy tylko wodę. Dokładnie opisano krok po kroku co należy robić w przypadku wypieku w piekarniku jak i w maszynce do wypieku.

Zrobiłam jeszcze inaczej, wyrobiłam ciasto w automacie do wypieku chleba, ciasto uformowałam i wstawiłam do piekarnika.

Po wyciągnięciu położyłam na kratkę, poczekałam aż wystygnie i pierwsze cięcie... Chleb ma chrupiącą skórkę, jest miękki w środku, nie kruszy się:)

Jestem zadowolona z mieszanki, mam zamiar przetestować ich więcej, a WY jak zapatrujecie się na takie mieszanki? Jestem ciekawa Waszych opinii.

Mieszanki do wypieku można nabyć: www.chlebnazdrowie.pl oraz www.wypiekacz.com.pl

Smakowite pieczywo Kristiane Muller - Urban - Recenzja

 Moje  ostatnie wypieki zaczerpnięte zostały z w/w książki.  Przeglądałam, wertowałam ją z każdej możliwej strony.  Chciałabym ją Wam dzisiaj przybliżyć, więc przeczytajcie proszę co o niej sadzę.

Dzięki uprzejmości portalu Polska Gotuje otrzymałam wspomnianą wyżej  książkę, za co Bardzo Dziękuję.

Książka ma twardą okładkę, strony książki  zostały wykonane z dobrej jakości papieru.

Na początku mamy spis treści, który został podzielony na klika podstawowych działów:

Chleby jasne, np. chleb tostowy, chleb niedzielny, wieniec z orzechami..

Chleby ciemne, np. chleb żytni, chleb wiejski, chleb daktylowo imbirowy...

Specjalności ze świata, np. croissanty, francuskie kuleczki serowe, płaski chlebek pita...

Chrupiące bułki, np. paluchy kminkowe, bułki śniadaniowe, plecionki z makiem...

Słodkie chleby i bułki,np. rogaliki z orzechami arachidowymi, bułeczki czekoladowe, chleb owocowy...

Znajdziemy  także:

Rady i pomysły dla domowych piekarzy - dowiemy się na czym polega spulchnianie ciasta, jak przechowywać pieczywo, jak uzyskać po upieczeniu chleba chrupiącą skórkę. To niewielka cześć   z wielu pomysłów i rad, które w książce zostały zawarte.

Pyszne dodatki do chleba - doskonałe uzupełnienie całości.

Wykorzystywanie resztek - lubimy być oszczędni, przepisy warte uwagi.

Przeglądając książkę, zaintrygowały mnie  piękne zdjęcia, które potrafią zachęcić do wybrania konkretnego przepisu. Co najważniejsze, podana została ilość porcji danego wypieku, dla mnie jest to bardzo istotne. Został także uwzględniony czas przygotowania, pieczenia i rośnięcia ciasta. To cenne informacje, wiemy mniej więcej ile potrzebujemy czasu na wykonanie pieczywa.

Przepisy szczegółowo opisane, wskazówki zawarte w nich bardzo pomagają, na pewno początkująca osoba będzie z nich korzystać.

Dzięki tej książce zaczęłam wypiekać chleb na zakwasie, okazało się, że nie jest to trudne, a domownicy cieszą się z domowego pieczywa.

Książka godna polecenia, stosunkowo niedroga ok. 35zł, a naprawdę warto ją mieć w swojej biblioteczce.

Przygotowałam z tej książki trzy przepisy: Bułki śniadaniowe, Plecionki z makiem, Chleb pszenno - żytni na zakwasie

Autor: Kristiane Muller - Urban
Tytuł: Smakowite Pieczywko
Tytuł oryginału: Brot& Brochten
Wydawnictwo: Weltbild

Tłumaczenie: Aleksandra Dobrzańska
Data wydania: 2012

Życzę udanych wypieków,

Magdalena Brzoskowska

Pomysł na ... Papirus - Testujemy (film)

Kochani, ale się umordowałam nad tym filmem, proszę wybaczcie niedociągnięcia. To jest mój pierwszy film jaki kiedykolwiek robiłam. Kuchnie mam malutką i osoby: ja plus kamerzysta to już mega tłok. Ale do rzeczy..

Dzięki marce Winiary mogłam wypróbować nowość: Pomysł na... Papirus i opowiedzieć Wam o wrażeniach smakowych oczywiście;)

Na początek zerknijcie na film..

 Moje wrażenia?

Kochani uważam, że to jest doskonałe rozwiązanie na szybki obiad. Proste w wykonaniu, dodam, że bardzo smaczne i  dobrze przyprawione danie. Myślę, że świetnie się sprawdzi na pikniku, czy pod namiotem. Zabieramy kilka pomysłów na .. papirus, na miejscu tylko patelnia, mięsko kupić  - smażymy dosłownie 10 minut i mamy gotowe danie.

Niżej pokazuje Wam fotkę dania, film nie oddaje całego efektu - niestety. Obiecuje że się poprawię:)

Pomysł, jest godny polecenia. Jeden z tych produktów, który Winiary po prostu się udał ! U mnie dostaje 6 z plusem,test zdany - Gratulacje!

Zupa piłkarska Winiary - Testujemy

Jak już większość, a może nieliczna garstka z Was wie, zostałam przyjęta do grona  Przyjaciół Winiary. Zgłosiłam się,gdyż używam czasem produkty Winiar, nie zawsze z ich przeznaczeniem, zdarza się, iż wspomagają moje przepisy. Uwielbiam gotować, testować nowe produkty, przyprawy, uczę się codziennie czegoś nowego. Czasem testowane produkty zostają na dłużej, inne odchodzą w zapomnienie, gdyż nie zachwyciły nas - po prostu. Zdaję sobie sprawę, iż część z Was będzie pisała, po co chemie ładować? itd, itp..

Uważam, wszystko jest dla ludzi, ale jeśli będziemy używać z umiarem (czegokolwiek) nie zaszkodzi.

Niedawno otrzymałam paczkę z produktami Winiary i przetestuję każdą nowość którą mi zaproponowano. Podzielę się z Wami opinią i wrażeniami smakowymi.

Na pierwszy rzut postanowiłam przetestować nowość w/w marki:

" Zupa piłkarska, rosół z kury z makaronem"

Sposób przygotowania jest bardzo prosty i szybki. Mianowicie zawartość torebki rozpuszczamy w 750ml zimnej wody i gotujemy przez parę minut. Zupa gotowa.

• Zupa nie prezentuje się tak znakomicie jak na opakowaniu. 
•  Dzieciom podobają się elementy piłkarskie na talerzu.
•  Moim zdaniem nie przypomina tradycyjnego rosołu.
• Jest dobrą podstawą do przygotowania zupy na bazie rosołu.

Podsumowując, jeśli brakuje Wam czasu na przygotowanie zupy, tą można śmiało podać. Dzieci zjedzą z chęcią, zwłaszcza chłopcy, ale i reszta świata nie powinna narzekać. W końcu każdy przyzwyczajony jest do swojej kuchni, ale odmiana może nas zainspirować;)

Dziękuję Winiary za możliwość testowania, dzielenia się pasją, umiejętnościami i wspólnym kucharzeniu  na  Warsztatach;) 

Kąski kurczaka - Test produktu Winiary

Zdążyliście pewnie zauważyć, iż od jakiegoś czasu jestem w gronie szczęśliwców "Przyjaciele Winiary". Na Warsztatach na Dzień Dziecka jedną z potraw były Kąski z kurczaka. Otrzymałam je również do wypróbowania;) 

Znając tradycyjny sposób przygotowania, który pokazany jest na opakowaniu, smakował nam wszystkim. Postanowiłam upiec kąski na patelni, nie w piekarniku, a sos który jest jako dodatek wykorzystałam do frytek ;)

 Składniki:

• Pomysł na chrupiące kąski z dipem jogurtowym - 1 sztuka

• piersi z kurczaka - 2 sztuki

• olej - 3 łyżki
  

• (w składnikach wskazane jest jajko - pominęłam)

  
  

  Wykonanie: 
  
  
  
  
  
  Panierkę z opakowania przesypać do małej miski. Piersi umyć, pokroić na mniejsze kawałki i obtaczać od razu w panierce. Rozgrzać olej na patelni i smażyć na wolnym ogniu do zarumienienia się kąsków. Przekładać na papierowy ręcznik, następnie na talerz.
  
  
  * Jak wcześniej wspomniałam nie dodałam jajka i smażyłam kąski na patelni. Moim zdaniem nie zmieniło to smaku.  Gdy będę robiła kąski, to właśnie w ten sposób. Dip tym razem wykorzystany został do frytek, gdyż w ;'składzie" obiadowym była sałata ze śmietaną, więc za dużo sosów by było;)