Ciasto ze śliwkami na bagietce

Ciasto, które może wykonać każdy. Tutaj nie ma mowy o porażce. Przepis pochodzi ze zbioru przepisów Kuchnia Świata z pewnej gazety. Zrobione było z jabłkami, ja akurat pod ręką miałam śliwki, więc to one poszły na blachę w parze z bagietką.

Składniki:

• 1,5 bagietki
• szklanka mleka
• 1,5kg śliwek
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżki cynamonu
• masło do wysmarowania blachy

Wykonanie:

1. Śliwki płuczemy,,usuwamy pestki przecinając owoce wzdłuż. 
2. Przekładamy do miski, zasypujemy cukrem i mieszamy.
3. Pozostawiamy na kilka minut. 
4. Blachę o wymiarach ok.  24x30 smarujemy masłem.
5. Bagietki kroimy na około 1,5cm "kromki". 
6. Namaczamy je w mleku. 
7. Układamy na dnie blachy , aby zostało całe przykryte bagietkami (pierwsza warstwa).
8. Przykrywamy śliwkami.
9. Następnie ponownie namaczane "kromki" bagietki w mleku układamy na śliwkach. 
10. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180*C i zapiekamy około 40 minut. 
11. Gdy bagietki będą zarumienione ciasto jest gotowe. 
12. Cukier puder mieszamy z cynamonem, obsypujemy mieszanką jeszcze ciepłe ciasto. 
13. Najlepiej smakuje, gdy ciasto jest ciepłe. 

Smacznego!

Powidła

Najprostszy przepis z możliwych, do zrobienia powideł. Gdy nadchodzi jesień, czas na śliwki, powidła u nas w domu muszą być. Robię właśnie w ten sposób który za chwilę Wam pokaże;) Każdy z Was może samodzielni przygotować w domu Spróbujecie?

Składniki:

• 2,5 kg śliwek
• 1 szklanka cukru

 

Wykonanie:

1. Śliwki płuczemy, przecinamy na połowę, usuwamy pestki.
2. Wkładamy do garnka najlepiej z grubym dnem.
3. Gotujemy na wolnym ogniu, śliwki zaczną puszczać soki.
4. Po około 2 godzinach dosypujemy cukier, dopiero wtedy mieszamy.
5. Gotujemy dalej na wolnym ogniu około 4 godziny.
6. Gotowe, jeszcze gorące śliwki przekładamy do wyparzonych słoików.
7. Od razu zakręcamy przewracamy do góry dnem. Pozostawiamy do ostygnięcia w takiej pozycji.

 

 

Francuz ze ślwiką

Ciastka francuskie ze śliwkami. Coś na szybko, jednocześnie smacznie. Możemy zrobić gdy chcemy coś na słodko, a jesteśmy padnięte po całym dniu pracy, w domu, czy kuchni. Każdy sobie poradzi z wykonaniem tych ciastek.

Składniki:

• Arkusz ciasta francuskiego ok. 30x40
• 24 śliwki
• 12 łyżeczek płaskich cukru
• cukier puder do posypania ciastek (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. Na początku nastawiamy piekarnik na 200*C
2. Z ciasta francuskiego wycinamy 12 kwadratów.
3. śliwki opłukane, przecinamy wzdłuż na połowę, usuwamy pestki, następnie połówki kroimy w plasterki.
4. Na kwadratach układamy półplasterki śliwek tworząc kształt kwiatka (u mnie 2 śliwki na jeden kwadrat potrzebowałam)
5. Ciastka obsypujemy cukrem.
6. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 15 minut.
7. Gotowe możemy posypać cukrem pudrem.

Placek ze śliwkami w 15 minut....

Wstałam rano i czegoś mi się chciało.... chodziło za mną całe przed południe, robiłam dziecku na śniadanie naleśniki i tak jakoś mi zapachniało. Śliwki w lodówce czekają, co by tu z nich zrobić.  Postanowiłam popełnić  placek w 15 minut, na początku z obawą czy wyjdzie - dobrze, że mąż spał po nocnej zmianie więc, jakby co to nawet nie będzie wiedział, że placek poszedł do kosza ;-). Zrobiłam, odczekałam grzecznie aż przestygnie, sesja foto graficzna oczywiście musi być zaliczona , no i teraz....... kęs placka... Jej jaki on pyszny krzyczałam! Polecam coś szybkiego, słodkiego gdy nas ochota najdzie!

Składniki:

• Mąka - 2.5 szklanki
• mleko - 3 szklanki
• jajko - 1 sztuka
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• tłuszcz do smażenie - 1 łyżeczka
• Śliwki - 16sztuk
• cukier puder - ile dusza zapragnie

 Wykonanie:

Wszystkie składniki, tj. mąkę mleko, jajko, cukier waniliowy i proszek do pieczenia wymieszać i odstawić na 5 minut. W tym czasie ze śliwek usuwamy pestki.

Rozgrzewamy łyżeczkę tłuszczu na patelni rozprowadzając go po całej powierzchni, najlepiej silikonowym pędzelkiem wlewamy ciasto i po chwili układamy śliwki na cieście.

Smażymy po przykryciem na małym ogniu 10 minut, potem przekładamy na talerz.

Ja położyłam talerz na cieście, odwróciłam patelnie i potem na ten talerz położyłam kolejny i odwróciłam.

Posypać cukrem pudrem i wcinać do woli;)

Smacznego.

Śliwki na puszystym biszkopcie

Nie ma to, jak zerwane śliwki, prosto z drzewa. Postanowiłam dzisiaj zrobić z nich ciasto ze śliwkami. Robię je co roku, gdy jest sezon na śliwki. Sprawdzony, wiekowy przepis na biszkopt, który zawsze i wszystkim się udaje.

Na masę biszkoptową układamy wydrylowane śliwki i możemy cieszyć się smacznym  podwieczorkiem:)

Składniki:

• śliwki( wydrylowane) - 450 gram
• jajka - 5 sztuk
• cukier - szklanka
• cukier(do posypania śliwek) - 1 łyżka
• mąka - szklanka
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• ocet - 1 łyżka
• cukier puder - 2 łyżki
• tłuszcz do posmarowania blachy
• bułka tarta do obsypania blachy - 1 łyżka 

Wykonanie:

1. Oddzielamy żółtka od białek( żółtka do plastikowej miski)
2. Do żółtek dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia i łyżkę octu - mieszamy drewnianą łyżką.
3. Ubijamy białka, dodając stopniowo szklankę cukru.
4. Łączymy białka z żółtkami delikatnie mieszając.
5. Dodajemy szklankę mąki i znowu delikatnie mieszamy - nie róbcie tego zbyt długo ;-)
6. Do wysmarowanej blachy przekładamy masę z ciastem, na niej układamy śliwki i obsypujemy łyżką cukru.
7. Pieczemy 25 minut w 180*C Blacha ma wymiary 25cmx36cm.

Smacznego!