Ciasto-Śmietnik

To ciacho jadłam u teściowej, która znalazła przepis w jakimś czasopiśmie. Nazwa tego ciasta nasunęła mi się sama, więc postanowiłam poszperać tu i ówdzie w poszukiwaniu przepisu...

Wpisałam ciasto śmietnik i okazało się, że ono istnieje pod taką nazwą, a znalazłam je TUTAJ

Troszkę w składnikach zrobiłam przetasowanie;)

 

 Składniki:

• 8 jabłek ( dodałam 10 mniejszych)
• szklanka orzechów
• 100 gram kokosowych wiórek
•  200 gram rodzynek( dałam 100g rodzynek i 100g żurawiny suszonej)
• 2 szklanki maki
• 4 jajka
• 1 łyżeczka sody 
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 3 łyżki oleju
• 1 szklanka cukru
• 1łyżka margaryny do wysmarowania blachy
• 1,5łyżki bułki tartej do obsypania blachy

 Wykonanie:

 

1. Jabłka obieramy, kroimy w kostkęzasypujemy cukrem - odstawiamy na godzinę aby puściły soki.
2. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki, zaczynałam od bakali (orzechy wcześniej zgniotłam na mniejsze kawałki), następnie dodałam jajka, olej, sodę, kakao i mąke.
3. Całość mieszamy, następnie przekładamy na blachę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą.
4. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180*C i pieczemy około 45 minut.
5.  Możemy obsypać cukrem pudrem gotowe ciasto - ja z tego zrezygnowałam