Gdy zobaczyłam przepis na kaszankę po chłopsku postanowiłam wypróbować to połączenie ziemniaka z kaszanką. Kaszanę lubię od czasu do czasu sobie "wciąć" z patelni lub z grilla,w takiej formie jeszcze nie jadłam. Mile mnie zaskoczyło połączenie składników, trochę zmodyfikowałam przepis w/g własnego podniebienia;)
Składniki:
- 5 ziemniaków (dużych)
- 2 kaszanki
- 3 cebule
- garść startego żółtego sera
- tłuszcz do smażenia cebuli ( u mnie łyżka masła klarowanego)
- sól, pieprz kolorowy w/g uznania
Wykonanie:
- Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie na półtwardo.
- Rozgrzać piekarnik do 180*C
- Cebule pokroić w półksiężyce, zeszklić na tłuszczu.
- Kaszankę pokroić w grube plastry.
- Ziemniaki odcedzić, pokroić w plastry.
- W naczyniu żaroodpornym układać kolejno plaster ziemniaka,kaszanki i tak do końca produktów.Układałam pionowo plastry, Wy zróbcie jak wam wygodnie.
- Cebule ułożyć na zewnętrznej ściance naczynia żaroodpornego.
- Obsypać zapiekankę starym żółtym serem, przyprawić w/g uznania.
- Wsadzić do piekarnika i zapiekać około20 minut.
