Najlepsze oponki serowe

Dawno nie było wpisu na Blogu, brak czasu, a czasem najzwyczajniej w świecie Leń daje o sobie znać... Co tu ściemniać, tak czasem mam lenia, pracuje nad nim, aby jak najrzadziej się pojawiał ;)
Przepis na oponki otrzymałam od koleżanki, Kasi - za który ślicznie dziękuje. Najlepsze oponki serowe jakie kiedykolwiek jadłam ;)

 Składniki:

•  500 g sera półtłustego,
• 500 g mąki pszennej, 
• 100 g cukru, 
• 2 łyżeczki cukru waniliowego,
• 4 żółtka, 
• 1 łyżka sody oczyszczanej, 
• 1 łyżka octu, 250 ml kwaśnej śmietany. 
• olej do smażenia plus kieliszek spirytusu

Wykonanie:

1. Sypkie produkty łączymy razem, ser zmiksować z żółtkami, dodać śmietanę, ocet, następnie połączyć z resztą składników.
2. Zagniatamy na jednolite ciasto, rozwałkowujemy na około 1cm placek, wycinamy szklanką okrąg a kieliszkiem środek (z nich zrobimy malutkie pączusie)
3. Do zimnego oleju dodać spirytus,
4. smażyć do zarumienienia
5. Obsypać pudrem lub polać lukrem

Smacznego!