Herbata na zimowe wieczory

Herbatę miałam okazję spróbować w Restauracji InoWino w Rybniku. Zakochałam sie w jej smaku. Aromatyczna, smaczna i chciałam więcej. Spróbowałam ją odtworzyć w smaku.Walory smakowe bliźniaczo podobne ku mojej radości :) Gdy Ty również jesteś smakoszem herbat owocnych, ta najprawdopodobniej Ci zasmakuje:)

Składniki:

• herbata owocowa  (owoce leśne - sypana lub z torebki)
• plaster pomarańczy
• kilka goździków
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka miodu
• wrzątek

Wykonanie:

Do naczynia z którego będziemy pili herbatę wrzucamy goździki, cynamon, miód herbatę.

Zalewamy gorącą wodą - zaparzamy klika minut.

Na koniec dodajemy plaster pomarańczy pokrojony w ćwiartki.

Pomarańcze wyciskamy w herbacie - co dodaje bardzo ciekawy posmak.

Prawda że proste?

Robie wrażenie :)

Sok z Marchewki - Jabłka - Pomarańczy

Przygotowuje się do postu, diety, która jest dość restrykcyjna. Zakupiłam sokowirówkę i próbuję mieszankę smaków, które najbardziej mi odpowiadają.

Tym razem popełniłam sok marchewkowo jabłkowy z odrobiną pomarańczy. Prosty w przygotowaniu - niezwykle smaczny!

Składniki:

• 3 Marchewki
• 2 jabłka
• 1/2 pomarańczy

Przygotowanie:

1. Jabłka myjemy - osuszamy, a następnie kroimy w mniejsze cząstki - nie obieramy.
2. Marchew również myjemy pod bieżącą wodą, obieramy skrobaczką, kroimy na mniejsze części.
3. Pomarańcze obieramy ze skórki - dodajemy połówkę.
4. Włączamy sokowirówkę i dodajemy wszystkie przegotowane wcześniej składniki. 
5. Sokowirówka wykona reszte pracy.
6. Gotowe - Smacznego!

Dżem z dyni i pomarańczy

We wcześniejszych wpisach wspominałam, iż dynia to dla mnie coś co odkrywam, uczę się jej smaku, połączeń, próbuję co chwilę coś z niej wyczarować

Przepis na dżem jest zbiorem kilku wpisów, dlatego nie potrafię przytoczyć, podać jednego źródła. 

Dżem wyszedł aromatyczny, smakował nawet mojemu mężowi, także niewielki sukces kulinarny mamy;)

Składniki:

• 800 gramów obranej, pokrojonej w grubą kostkę dyni
• 2 pomarańcze
• sok z cytryny
• 3/4 szklanki cukru
• szczypta gałki muszkatołowej 

Wykonanie:

1. Dynię w garnku zalewamy szklanką wody, gotujemy do miękkości,
2. W tym czasie wyparzamy pomarańcze i cytrynę przelewając wrzątkiem, ścieramy skórkę z połowy pomarańczy,
3. Następnie obieramy pomarańcze, usuwając - odcinając w całości białą część skóry, kroimy na mniejsze części,
4. Gdy mamy dynię miękka dodajemy do niej pomarańczę, wyciskamy sok z cytryny, dodajemy cukier, plus gałkę mieszamy,
5. Gdy dynia zaczyna się rozpadać blendujemy całość, gotujemy jeszcze chwilę do uzyskania zadowalającej nas konsystencji,
6. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, odwracamy do góry dnem, studzimy.