Kurczak w sosie pomidorowym

Piersi z kurczaka smażone z papryką cebulą, duszony z przecierem pomidorowym. Do tego mieszana ulubionych ziół plus makaron, pełnia szczęścia;) Obiad na szybko, sprawdzony sposób na smaczne danie. Polecam.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryk zielonej
• 1 duża cebula
• 2 - 3 łyżki przecieru pomidorowego
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu
• 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• łyżeczka suszonego oregano
• 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego)

Dodatkowo:

•  Makaron  

 Wykonanie:

1. Mięso z kurczaka płuczemy, usuwamy wszelkie zanieczyszczenia.
2. Następnie kroimy w  kostkę. 
3. Paprykę zieloną i czerwoną przecinamy wzdłuż, usuwamy gniada nasienne, kroimy (połówki) w kostkę. 
4. Cebulę obieramy z łupin, także kroimy w kostkę.
5.  Na rozgrzanej patelni topimy masło, gdy będzie płynne wkładamy pokrojoną wcześniej cebulę i paprykę. 
6. Podsmażamy chwile, następnie wrzucamy piersi z kurczaka, podsmażamy z każdej strony. Gdy kurczak będzie rumiany zalewamy całość wodą (tyle, aby przykryło całość) dodajemy przecier pomidorowy, przyprawiamy, dusimy około 5 minut. 
7. Redukujemy sos, aby zgęstniał i miał odpowiednią konsystencję. 
8. W międzyczasie gotujemy makaron w/g instrukcji na opakowaniu (wybrałam rurki). Możecie podać także z ryżem, jeśli lubicie;)

 Smaczego