środa, 2 listopada 2016

Szarlotka ucierana

Szarlotka ucierana to jedno z tych ciast które uwielbiam, za każdym razem robiona z innego przepisu - kartki gdzieś umykają mi :(
Dzisiejszy przepis został wykonany z przepisu Ostrej na Słodko . 


Składniki:

  • 800 gramów jabłek
  • szklanka mąki
  • 3/4 szklanki cukru (plus łyżka do jabłek)
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • olejek waniliowy
  • szczypta soli do białek
  • łyżeczka cynamonu



Wykonanie:

  • Do miski wsypujemy sypkie produkty - cukier make proszek do pieczenia
  • Oddzielamy ziółka od białek
  • Białka ubijamy ze szczyptą soli,
  • Obieramy jabłka, kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do miski, dodajemy cukier, cynamon - mieszamy.
  • Łączymy mokre składniki z suchymi, białka do mąki z cukrem, następnie żółtka i olejek waniliowy - mieszamy.
  • Na górze układamy jabłka wzdłuż jeśli pieczecie w keksówce (wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą) jak ja.
  • Wkładamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy około 40 minut.