Placki Marchewkowe

Placki są proste i szybkie w przygotowaniu. Takie właśnie dania lubię gdy mam niewiele czasu na małe co nie co;) Placki są lekko pikantne, chrupiące na zewnątrz, miękkie w środki. Po prostu pyszne!

Składniki:

• 3 duże marchewki
• 2 jajka
• garść startego żółtego sera
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3/4 pęczka natki pietruszki
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty pieprzu kolorowego
• 3 łyżki oliwy do smażenia

Wykonanie:

1. Marchewki myjemy, osuszamy, następnie obieraczką usuwamy skórkę.
2. Trzemy na tarce o grubych oczkach.
3. Przekładamy do miski, dodajemy jajka, mąkę garść startego żółtego sera oraz poszatkowaną natkę pietruszki i przyprawiamy.
4. Mieszamy wszystkie składniki aby się połączyły.
5. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę, po chwili łyżką stołową nakładamy masę formując placki.
6. Smażymy na średnim ogniu na rumiano z obu stron.
7. Podajemy od razu po przygotowaniu.
8. Dobrym dodatkiem do placków będzie jogurt naturalny lub śmietana.

 Smacznego!