Kapusta z grochem

Kapusta z grochem (lub jak kto woli groch z kapustą)

to jedna z tradycyjnych potraw, która gości  u nas na Wigilijnym stole.

 Składniki:

• Groch cały - 1 szklanka 
• kapusta kiszona 450 gram
• liść laurowy - 2 listki
• ziele angielskie - 3 kuleczki
• kminek cały - 1 łyżka
• sól, pieprz do smaku
• cebula - 1 sztuka
• tłuszcz - 1 łyżka

 

Wykonanie:

Groch namaczamy na noc w letniej wodzie.

Gotujemy groch do miękkości w tej samej wodzie co był namaczany.

Kapustę kiszoną płuczemy, przecinamy kilka razy nożem aby miała krótsze "nitki".

Od razu dodajemy listek laurowy i ziele angielskie,

w połowie gotowania dodajemy kminek i przyprawiamy solą i pieprzem.

Kroimy cebulę w kostkę, podsmażamy na złoto i przekładamy do kapusty,

teraz możemy dodać miękki już groch.

Chwilę dusimy doprawiamy ewentualnie jeszcze do smaku - gotowe;)

Smacznego!