Makaron z brokułem w sosie śmietanowo - maślanym

Kolorowy makaron z brokułem w sosie, gdy robiłam pierwszy raz rozgotowałam makaron (wtedy świderki) i brokuł z przyczyn niezależnych ode mnie - tak się pocieszę;) Z tej porażki zrobiłam kotlety z makaronu, brokuła i sera żółtego  Tym razem udało się wszystko;)

Makaron z brokułem w sosie

Składniki:

 Składniki na 2 - 3 porcje:

• Brokuł(mrożony) - 200 gram
• makaron - 250 gram
• śmietana - 3 łyżki
• masło - 2 łyżki
• sól - 2 łyżeczki + do dosolenia makaronu z brokułem
• pieprz - 1/2 łyżeczki

Makaron z brokułem w sosie

Wykonanie:

 

Brokuł rozmrożony kroimy na mniejsze części, gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości.  Makaron także w osolonym wrzątku - al dente. Odcedzamy makaron i oczywiście brokuł - przelewamy wodą.

Do rondelka wkłądamy dwie łyżki masła, gdy się rozpuści dodajemy śmietanę i po chwili makaron z brokułem. Całość delikatnie mieszamy, aby sos oblepiła cały makaron. Gotujemy do momentu aż sos delikatnie zgęstnieje. Możemy doprawić solą i pieprzem. podajemy gorące;)

* Gdy nie zjemy całego makaronu. Następnego dnia podgrzewamy makaron (aby nie był taki zbity), przekładamy do naczynia żaroodpornego posypujemy startym żółtym serem, wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i zapiekamy aż ser się zarumieni.

Smacznego:)