Przyznam się że ta druga wersja jest prostsza w podawaniu. Przy pierwszej trochę się napociłam aby wydobyć sernik z kokili. Po kilku próbach udało się. Koniecznie trzeba namoczyć we wrzątku spód kokilek około minuty. Z drugiej strony z kokilki ładniej się prezentuje. Tak to w życiu bywa coś za coś. Do dzieła;)
Mini sernik - pierwsza wersja podania |
Składniki:
- Woda gorąca - 1/2 szklanki
- syrop malinowy - 3 łyżki (możecie dodać więcej)
- żelatyna -1 łyżka (do zrobienia galaretki)
- żelatyna 3 łyżeczki ( do serków)
- serek homogenizowany waniliowy - 3 sztuki ( po 140 gram)
- Czekolada(może być nadziewana) - 1/3
- biszkopty okrągłe - kilka sztuk
Mini sernik na zimno - druga wersja podania |
Wykonanie:
Do gorącej wody wlewamy 3 łyżki syropu malinowego, a następnie mieszamy. Po chwili dodajemy żelatynę, dokładnie mieszamy, Żelatyna musi się rozpuścić. Przelać do kokilek ( lub szkła) ostudzić, wsadzić do lodówki . Wyciągamy gdy galaretka stężeje. Serki homogenizowane przekładamy do miski wsypujemy (na jeden serek 1 łyżeczka żelatyny) i całość ubijamy mikserem (około 3 minuty). Przekładamy do kokilek lub szkła. Jeśli robimy w kokilkach, to na wierzch kładziemy biszkopty- wstawiamy do lodówki na co najmniej 2h.W szkle - kruszymy biszkopty i na nie pokrojoną drobno czekoladą. Wyciągamy serniczki z kokilek maczając spód we wrzątku około minuty. Talerz przykładamy na wierzch kokilek,odwracamy do góry dnem i serniczki znajdują się na talerzu. "siekamy" dobrze schłodzoną czekoladę w drobne wiórki i obsypujemy boki czekoladą. Podajemy.
Pyszności! I jakie szybkie w przygotowaniu! Cudne!
OdpowiedzUsuńdokładnie, niewiele z nim pracy ;)
Usuńśliczny, na pewno świetny na upały:)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i zapraszam!
dziękuje, chętnie skorzystam;)z zaproszenia
UsuńSernik mini a w nim maksimum smaku :) Pysznie!
OdpowiedzUsuńDziękuje Bardzo;) za tak cudne słowa:)
UsuńJakie pyszności Kochana oferujesz już od kilku dni - aż ślinka leci!
OdpowiedzUsuńPrzez jakiś czas tak będzie , a potem codzienność. Pomimo tego staram się urozmaicać szare codzienne obowiązki kulinarnymi małymi osiągnięciami;)
Usuń