Pierś z kurczaka z piekarnika

Jak wiecie jesteśmy "drobiowym" towarzystwem i wszystko co z kurczaka można wyczarować będę próbowała stworzyć. Tym razem postanowiłam zrobić mięsko drobiowe  z pieczarkami, pieczone w piekarniku. Wyszło smacznie. Właściwie czas przygotowania to 10 minut potem wkładamy do piekarnika i męsko "samo się robi". Polecam wypróbować, poza tym jeśli macie jakieś ciekawe pomysły na drób, którego nie ma u mnie na blogu piszcie w komentarzach, te które mnie zaciekawią odtworzę u siebie;)

Składniki:

• pierś z kurczaka pojedyncza
• 2-3 pieczarki
• 1/2 cebuli
• łyżka oliwy
• szczypta soli
• szczypta pieprzu kolorowego

Wykonanie:

1. Z piersi kurczaka  usuwamy zbędne błony,wszelkie zanieczyszczenia, płuczemy w zimnej wodzie, następnie osuszamy papierowym ręcznikiem.
2. Mięso  nacinamy w poprzek tworząc poprzeczną " zebrę".
3. Pieczarki oczyszczamy miękką szczoteczką, obieramy i  kroimy w kostkę. 
4. Połówkę cebuli kroimy w plasterki. 
5. W  nacięcia wkładamy pokrojone w kostkę pieczarki. 
6. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, przekładamy do niego mięso nadziane pieczarkami. 
7. Przyprawiamy całość solą i pieprzem.
8. Cebulę  układamy obok piersi. 
9. Wkładamy do nagrzanego piekarnika wcześniej do  190*C.
10. Pieczemy około 35 minut. 

Jeśli mamy dużą pierś z kurczaka, automatycznie zwiększamy czas pieczenia.  
Doskonała do podania z ryżem, makaronem czy też z ziemniakami.