Skrzydełka a la KFC?

Jak pewnie zauważyliście jesteśmy drobiowym towarzystwem.  Pora na skrzydełka, jeszcze w naszym menu smażonych w ten sposób nie było. Kiedyś musiał być ten pierwszy raz. Wiem że nie jestem w stanie odwzorować w 100% przepis z KFC, ale coś podobnego nam wyszło. Smażyłam nie w głębokim tłuszczu tylko w piekarniku.

Składniki:

• 6-8 skrzydełek
• płaska łyżka soli
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki + do panierowania ok. 3/4 szklanki
• 2 łyżki ostrej papryki
• ok 20ml mleka
• ok szklanki oleju

Wykonanie:

1. Skrzydełka płuczemy, oczyszczamy, usuwamy lotki ( 3 część skrzydełka)
2. Wkładamy do miski, solimy, dodajemy ostreej papryki - mieszamy, odstawiamy na chwilę.
3. W tym czasie nastawiamy piekarnik na 200*C.
4. Wstawiamy do niego naczynie żaroodporne z olejem - tyle aby przykryło dno
5. Do mniejszej miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę i mleko - całość łączymy ze sobą aby  powstało gładkie bez grudek ciasto. 
6. Zalewamy nim skrzydełka, następnie skrzydełka obtaczamy w mące.
7. Przekładamy ostrożnie aby się nie poparzyć, do naczyni żaroodpornego w piekarniku smazymy na rumiani przewracając co jakiś czas. 
8. Mnie zajęło to 50 minut.
9. Czas pieczenia zależy od mocy piekarnika;)
10. Podałam z sosem czosnkowym i frytkami

Smacznego!