Romansik drobiu z warzywami

Ach ten drób!. Uwielbmy go!  Można podawać w różnych formach, nieskończenie wielu pomysłach. Za każdym razem wpadnie mi coś nowego do głowy. Tym razem strzał padł na romansik drobiu z warzywami. Skąd nazwa? Oglądałam jakiś serial w tv, a właściwie słuchałam, gdyż mam tak "mega" dużą kuchnie z której nic nie widać i pozostaje mi nadsłuchiwać co dzieje się na zewnątrz

Składniki:

Rolada drobiowa:

• Filet z kurczaka (pojedynczy) - 2 szuki
• warzywa mrożone - 200 gram (brokuł, kalafior, marchew)

• ser żółty starty - 1 łyżka
• sól pieprz -  do smaku
• przyprawa do drobiu - 2 szczypty (przyprawiamy filety)

Panierka:

• bułka tarta - 1 szklanka
• mąka - 1/2 szklanki
• jajko - 1 sztuka

  Pieczenie:

• olej lub owliwa - 2łyzki

(smażymy roladę na nim)

• masło - 1 łyżka

(smażymy farsz)

Wykonanie:

Warzywa wcześniej rozmrożone kroimy w drobną kostkę. Cebule obieramy także kroimy w drobną kostkę. Na maśle smażymy cebulę ,gdy delikatnie się zeszkli dodajemy warzywa, mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Wyłączamy gaz dodajemy starty żółty ser -mieszamy. Ser nam zwiąże wszystkie składniki. Filety delikatnie rozklepujemy, przyprawiamy przyprawą do drobiu.Nakładamy na fileta farsz zwijamy. panierujemy w mące jajku i bułce tartej. Smażymy około 7 minut z każdej strony na średnim ogniu. Podałam z ryżem, ale możecie podać z tym, na co aktualnie macie ochotę .

 Smacznego.