czwartek, 16 sierpnia 2012

Zapiekanka ziemniaczana z kaszanką

Gdy zobaczyłam przepis na kaszankę po chłopsku postanowiłam wypróbować to połączenie ziemniaka z kaszanką. Kaszanę lubię od czasu do czasu sobie "wciąć"  z patelni lub z grilla,w takiej formie jeszcze nie jadłam. Mile mnie zaskoczyło połączenie składników, trochę zmodyfikowałam przepis w/g własnego podniebienia;)



Składniki:
  • 5 ziemniaków (dużych)
  • 2 kaszanki
  • 3 cebule
  • garść startego żółtego sera
  • tłuszcz do smażenia cebuli ( u mnie łyżka masła klarowanego)
  • sól, pieprz kolorowy w/g uznania

Wykonanie:
  1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. 
  2. Rozgrzać piekarnik do 180*C
  3. Cebule pokroić w półksiężyce, zeszklić na tłuszczu.
  4. Kaszankę pokroić w grube plastry.
  5. Ziemniaki odcedzić, pokroić w plastry.
  6. W naczyniu żaroodpornym układać kolejno plaster ziemniaka,kaszanki i tak do końca produktów.Układałam pionowo plastry, Wy zróbcie jak wam wygodnie.
  7. Cebule ułożyć na zewnętrznej ściance naczynia żaroodpornego.
  8. Obsypać zapiekankę starym żółtym serem, przyprawić w/g uznania.
  9. Wsadzić do piekarnika i zapiekać około20 minut.