Pulpety w sosie pomidorowym

Kulki z mięsa wieprzowego zanurzone w sosie pomidorowym. "Lubią się",  z ziemniakami, makaronem, a także z ryżem;). Możemy po prostu zjeść z kromką chleba na kolacje. Polecam!

Składniki:

Pulpety:

• 500g mięsa wieprzowego (u mnie szynka)
• 2 cebule
• jajko
• łyżka bułki tartej
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju

 Sos:

• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• liść laurowy
• 2 kulki  ziela angielskiego

Zagęszczenie sosu:

• 3 łyżki wody
• 2 łyżki mąki

Wykonanie:

1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, następnie mielimy w maszynce.
2. Cebule obieramy, także mielimy, dodajemy do mięsa razem z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. 
3. Wszystkie składniki mieszamy aby równomiernie się wymieszały. 
4. Nabieramy łyżką porcje mięsa, robimy kulki, obtaczamy w mące i podsmażamy na rozgrzanym oleju. 
5. Obsmażone kulki  zalewamy wodą, tyle aby przykryło mięso. 
6. Dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, przykrywamy, dusimy kilka minut. 
7. Dodajemy  przecier pomidorowy i znowu dusimy około 5 minut.
8. Do 3 łyżek wody (zimnej) dodajemy łyżkę mąki, intensywnie mieszamy.
9. Do gotującego się sosu dolewamy "zatrzepkę", mieszamy i czekamy do ponownego zagotowania. Gdy zagotuje się sos , potrawa jest gotowa.
10. Możemy dodatkowo doprawić solą i pieprzem jeśli uznamy że jest taka potrzeba