Kotlety mielone nadziane żółtym serem

Mielone z niespodzianką,tak można podsumować te kotlety. Lubię ciągnący się żółty ser, świetnie sprawdza się w "szwajcarze" jak i tutaj. Polecam wypróbować tym osobą, które tak jak ja uwielbiają ser:) Urozmaicimy w ten sposób   tradycyjne mielone.

Składniki:

• 700g mięsa wieprzowego
• 2 duże cebule
• 1 łyżka bułki tartej (dodajemy do mięsa)
• jajko
• 10 plastrów sera żółtego (u mnie Gouda)
• 1szklanka bułki tartej do obtaczania
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu
• łyżeczka pieprzu kolorowego
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Mięso płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki, następnie mielimy w maszynce. 
2. Cebulę obieramy, kroimy na mniejsze części, także mielimy, dodajemy do mięsa.
3. Dodajemy kolejno: jajo, bułkę tartą, sól i pieprz. 
4. Całość mieszamy najlepiej rękoma, aby składniki się połączyły. 
5. Na dłoń nabieramy łyżkę mięsa, rozpłaszczamy, a na środku kładziemy złożony na 4 plaser sera żółtego. 
6. Zamykamy mięso - kotlet, tworząc owal lub kulkę - jak lubicie. 
7. Obtaczamy mięso w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczy około 5-6 minut z każdej strony. 

 * Zamiast bułki tartej do ciasta możemy dodać namoczoną w mleku kajzerkę. dodałam tartą,gdyż nie miałam pod ręką kajzerki.