Surówka z białej kapusty z ogórkiem i koperkiem

Surówki latem są najlepsze! Warzywa są tańsze niż zimą czy jesienią. Lubię je robić zwłaszcza teraz, gdy jest upał są orzeźwiające lekkie i świeże;)

Składniki:

•  Główka kapusty białej
• 1 ogórek zielony 
•  pęczek kopru świeżego
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty pieprzu
• łyżka octu
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki oleju 

Wykonanie:

1. Usuwamy zewnętrzne liście z kapusty, kroimy na cztery części (moim zdaniem lepiej się szatkuje)
2. Następnie szatkujemy kapustę.
3. Kroimy ogórka w  plastry półksiężyce (szatkuję ogórka przekrojonego wzdłuż na szatkownicy, jest szybciej i plastry są równe). Nie obieram ogórka, jest bardziej chrupiący, a jeśli zostaje nam surówka na następny dzień, nadal wygląda i smakuje dobrze.
4. Dodajemy koper, przyprawiamy. Jeśli macie większą główkę kapusty wtedy przypraw będziecie potrzebowali więcej;)
5. Mieszamy dłońmi wszystko
6. Podajemy.

Smacznego!