Bułki maślane - odrywane

Przepis "kradziony" za pozwoleniem Matki_wariatki zauroczył mnie ten wypiek. Postanowiłam go wykorzystać i przetestować na moim niejadku. Bułki spisały się na medal, dziecko moje wcinało nabierając bułką masło, nawet noża nie chciała,  komentując: " mamo, ja te bułki mogłabym jeść na śniadanie, obiad i kolacje"

Przepis trochę zmodyfikowałam w/g swoich potrzeb - mianowicie ciacho wyrabiane było w maszynce do wypieku chleba.

Składniki:

• 300g mąki pszennej
• 125ml mleka
• 4g drożdży instant (10g świeżych w oryginalnym przepisie)
• 2 łyżki cukru
• 1płaska łyżeczka soli
• 30g rozpuszczonego masła
•  1 jajko
• mak(sezam w przepisie z którego korzystałam)

Wykonanie:

1. Ciasto jak wcześniej wspomniałam wyrabiałam w maszynce do pieczenia chleba. 
2. Do maszynki wlewamy na początku produkty mokre, czyli mleko i jajo, następnie sól, cukier, mąkę i drożdże. 
3. Nastawiamy maszynę na tryb ugniatania i po 1,30h mamy wyrobione ciasto. 

Gdy jednak nie macie maszynki polecam użyć świeżych drożdży jak w oryginalnym przepisie. 

1. Podgrzewamy mleko dodajemy do niego drożdże i cukier  - odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy z solą, dodajemy zaczyn drożdżowy, wyrabiamy elastyczne ciasto. 
2. Odstawiamy do wyrośnięcia na co najmniej godzinę.

 Teraz czynności te same w obu przypadkach wyrabiania ciasta:

1. Formujemy kule, tniemy na 8 części, zostawiamy na 10minut do podrośnięcia. Smarujemy bułki mlekiem (w oryginale masłem) obsypujemy makiem/sezamem
2. Wstawiamy do nagrzanego do 220*C piekarnika i pieczemy 12-15 minut (u mnie 12 w zupełności wystarczyło)

 *Dziękuję za przepis jest rewelacyjny, a bułki smakują jak nasze rogale maślane:)