Ryba w cieście

Filet z ulubionej ryby w cieście z bąbelkami, tak określiła to danie córka widząc jak dodaje wodę gazowaną do maki. W wersji dla dorosłych zamiast wody można śmiało dodać piwo;)

Podajemy z ulubionymi dodatkami, moim zdaniem najbardziej pasują tutaj frytki.

Składniki:

• filet ulubionej ryby (u mnie mintaj)
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• 1 jajko
• 2 szczypty soli
• szczypta pieprzu (u mnie kolorowy) 
• tłuszcz do smażenia 

Wykonanie:

1. Filet myjemy, nacieramy solą i pieprzem. 
2. Mąkę łączymy z wodą i jajkiem, mieszając tworząc gęste jednolite ciasto. 
3. Rybę kroimy na mniejsze kawałki.
4. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni (u mnie masło klarowane) 
5. Kawałki ryby maczamy w cieście i smażymy z obu stron na rumiano. 
6. Podajemy z ulubionymi dodatkami, dzieci pewnie ucieszą się z frytek;)