Tatar

Tatar w naszej wersji jest nieco uboższy od podstawowej. Nie dodaję do niego ogórka, pozostaje tylko żółtko, cebula plus przyprawy, tak podany dla nas jest najlepszy;). Robiąc tatar, mięso musi być najlepszej jakości i świeże, to warunek konieczny. 

Składniki:

• 200g wołowiny
• 1 żółtko
• Cebula duża, lub dwie małe
• sól pieprz do smaku.

Wykonanie:

Mięso mieliny w maszynce, końcówka z drobnymi oczkami. Przekładamy do kokilki, kubeczka i z niego/niej układamy na talerzu, na środku robimy malutką" dziurkę". 

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, układamy w koło mięsa. 

Jajko musimy sparzyć, oddzielamy żółtko od białka, żółko kładziemy do przygotowanej wcześniej " dziurki".

Podajemy od razu po przygotowaniu z przyprawami.

Smacznego!