Vanillekipferl

Vanillekipferl, ten przepis zdobył dla mnie patelnię!!

Uwielbiam konkursy związane z tematyką Kuchni Świata:
 Gruzińska, Włoska, Niemiecka itp.
wtedy chętnie biorę w nich udział.

Tym razem był to konkurs związany z
"zimowym podwieczorkiem Niemiec lub Austrii"
na bobyy.

Przygotowałam m.in  ciastka, których wykonanie mam zamiar Wam przedstawić.

Dla mnie to porostu  księżycowe cudeńka, które moja rodzinka pochłonęła w jeden dzień!

Było pysznie - cudownie. 

Okazuje się, że nie tylko pyszne, ale dla mnie szczęśliwe:)

Składniki:
(ciasto)

• mąka - 280 gram
• masło (zimne) - 200 gram
• cukier kryształ - 75 gram
• cukier waniliowy   - 16 gram 
• żółtko - 2 sztuki
• migdały (mielone) - 35 gram
• orzechy laskowe (mielone) - 65 gram

(Puder)

• cukier puder - 1 szklanka 
• cukier waniliowy - 16 gram
  

Wykonanie:

Składniki sypkie ( mąkę cukier, cukier waniliowy) wkładamy do melaksera - mieszamy.

Rozgrzewamy piekarnik do 180*C

Dodajemy żółtka i pokrojone w kostkę zimne masło - wszystko razem mieszamy.

 Dodajemy zmielone migdały i orzechy laskowe.

Gdy nam powstanie zbita bryła, wyrabiamy ciasto ręcznie - ugniatamy, ugniatamy - jest zabawa;)

Wkładamy do lodówki na godzinę. 

Nie pomijamy tej pozycji,gdy ciasto będzie ciepłe,

na blaszce nam się po prostu rozejdzie i powstanie ciapa.

Po wyciągnięciu ciasta z lodówki, kroimy na kilka porcji, robimy wałki o grubości naszego palca wskazującego i kroimy na długość około 6 cm, zaginamy w kształt księżyca.

Pieczemy tryb termoobieg około 10 minut, 

na środkowej półce.

W tym czasie mieszamy puder z cukrem waniliowym.

  Jeszcze ciepłe ciastka obtaczamy w pudrze - podajemy ostudzone. 

  Z tej ilości składników ulepiłam 83 ciastka:)

Smacznego!