Ziemniaki odsmażane

Lubicie ziemniaki odsmażane?  Z zalewą którą za chwile poznacie, lubię najbardziej!

Ziemniaki przygotowane w tej formie mogą służyć jako samodzielne danie, doskonałe do każdego pieczonego, czy smażonego mięsa. Mnie najbardziej smakują podawane z szwajcarem.

Składniki:

• Ugotowane ziemniaki - 1kg
• Koper - 1/2 pęczka
• czosnek - 2 ząbki
• kucharek - 1 łyżeczka
• olej do zalewy - 1/4 szklanki
• olej do smażenia - 1,5 łyżki

 

Wykonanie:

Do miski lub plastikowego pojemnika wlewamy olej, dodajemy posiekany drobno koperek i pokrojony w plasterki czosnek (można także przecisnąć przez praskę), ja lubię smażony czosnek więc wybieram pierwszy sposób. Dodajemy jarzynkę, całość mieszamy i odstawiamy na kilka minut. 

 W tym czasie: Ugotowane ziemniaki kroimy na plastry około 1.5 cm. Rozgrzewamy na patelni 1,5 łyżki oleju i podsmażamy plastry ziemniaków, gdy przewracamy rumiane na drugą stronę wtedy polewamy ziemniaki naszą zalewą. 

Smażymy do uzyskanie złocistej "skórki"