Jak już wcześniej wspominałam wielokrotnie, uwielbiam drób. Tym razem zrobiłam coś tradycyjnego. Po prostu ćwiartka z kurczaka, pieczona w piekarniku. Nie piekę na patelni, bo... mi nie wychodzi, skórka jest ciągnąca, a nie jak z piekarnika chrupiąca.
Dlatego, od wielu już lat u nas w domu ten rodzaj mięsa piekę w piekarniku;)
 |
| Ćwiartka z kurczaka z piekarnika |
Składniki:
- Ćwiartka z kurczaka - 2 sztuki
- masło - 2 łyżki
- sól - 2 szczypty
- pieprz - 1 łyżeczka
- papryka słodka - 1 łyżeczka
Wykonanie:
Mięso płuczemy, osuszamy, przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Nakładamy masło na ćwiartki. Wkładamy do nagrzanego do 180*C piekarnika. Pieczemy przez 30 minut w 180*C, potem zmniejszamy temperaturę i pieczemy jeszcze przez 45 minut. Nie przykrywamy ćwiartek, od czasu do czasu podlewamy mięso tłuszczem który się wytapia. Smacznego
To jest mój ulubiony sposób na kurczaka.Prosto i smacznie!
OdpowiedzUsuńdokładnie;) Tak jak mówisz:)
UsuńProste i smaczne, uwielbiam takiego kurczaka :-)
OdpowiedzUsuńMyślę, że pieczenie w piekarniku jest dużo łatwiejsze, bo smażąc na patelni strasznie pryska tłuszcz.
OdpowiedzUsuńA twój kurczak wygląda rewelacyjnie
Zgadza się jest łatwiejsze;) Dziękuję za miłe słowa;)
OdpowiedzUsuńA Pozniej na ile stopni zmniejszamy ?
OdpowiedzUsuńWitam, zmniejszamy na 150*C
Usuń