Lubicie pizze? Ja od czasu do czasu lubię wrzucić na ząb;) Generalnie wolę pizzę na grubym cieście, ale rodzina chciała na cienkim, więc im zrobiłam. Wyszła cudna;) Polecam amatorom pizzy,ciasto rewelacyjne, a dodatki? Sami stwórzcie ulubioną kompozycje (^^,)
Składniki:
Na ciasto:- mąka pszenna - 250 g plus do obsypania stolnicy
- letnia woda - 100ml
- oliwa - 4 łyżki
- drożdże instant - 3,5g
- sól- szczypta
- mała puszka pomidorów pelati
- oregano suszone - 1 łyżeczka
- majeranek suszony - 1 łyżeczka
- wędlina - 250 gram
- pomidorki koktajlowe - kilkanaście sztuk
- starty żółty ser - 1,5 szklanki
Wykonanie:
- Mąkę ,wodę, drożdże, oliwę i sól kolejno dodajemy do miski.
- Łączymy mieszając ze sobą składniki, gdy uzyskamy zwartą kulkę wyrabiamy na stolnicy przez około 10 minut.
- Wkładamy ciasto ponownie do miski i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce,na ok. godzinę.
- W tym czasie kroimy wędlinę w paski, pomidorki koktajlowe przecinamy na połowę.
- Pomidorki pelati przekładamy do miski, dodajemy zioła (u mnie oregano i majeranek, możecie dodać ulubione) mieszamy.
- Stolnice oprószamy mąką, przekładamy wyrośnięte ciasto, dzielimy na dwie części.
- Formujemy kulkę, ugniatamy, następnie rozwałkowujemy na cienki okrąg (z tym różnie u mnie bywa, w jednej był okrąg w drugiej jajo mi wyszło) tak samo postępujemy z drugą kulką
- Na rozwałkowanym cieście smarujemy łyżką lub pędzlem silikonowym pomidorkami pelati, obsypujemy startym żółtym serem, rozprowadzamy po całej powierzchni wędlinę i pomidorki koktajlowe.
- Wstawiamy do nagrzanego do 250*C piekarnika i pieczemy do zarumienienia się brzegów, bez użycia trybu z termo obiegiem
Fajna pizza, dla mnie bez mięska
OdpowiedzUsuńAch, Kochana, ale mi narobiłaś smaku! Uwielbiam taką, na cienkim cieście...Mmmm! Piękna!
OdpowiedzUsuńDziękuję :*:*:*: buziaki:)
Usuńciasto faktycznie cienkie, przez co jest to prawdziwa pizza! super!
OdpowiedzUsuńtak apetyczna, że z chęcią zrobię w domku w niedługim czasie, ale mam ochotę na białą pizzę :)
OdpowiedzUsuńMam nadzię że będzie smakowała tak,jak nam;)
Usuń