Cyce z indyka w porach

Zainspirowana przepisem na blogu Jesie.pl ,schabem w porach, popełniłam sobie indyka właśnie przykrytego kołdrą z pora. Nowości kulinarne na talerzu w naszym domu wprowadzam ja, ale i mam ogromną ochotę i spróbować często sprowadza się do robienia jednej porcji. Rodzinka spróbuje ode mnie, gdy jest aprobata - wprowadzamy do rodzinnego menu. Niestety w 90% muszę zjadam tylko ja  z tego powodu cieszę podniebienie w "samotności".

 

Składniki:

pierś z indyka

1 por ( biała część)

łyżka masła

ziele angielskie (u mnie 2 kulki)

liść laurowy

pieprz,

pieprz młotkowany z kolendrą

sól

1/4 szklanki wody lub bulionu (u mnie rosół)

tłuszcz do smażenia

 

 

 

 

 

Wykonanie:

1. Mięso delikatnie rozklepujemy, przyprawiamy pieprzem i solą
2. Obsmażamy na rozgrzanej patelni z obu stron, następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego.
3. Por kroimy w plastry, blanszujemy najlepiej na maśle na patelni,
4. Wlewamy bulion, przekładamy na mięso które mamy w naczyniu żaroodpornym,
5. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, doprawić możemy także pieprzem młotkowanym z kolendrą, przykrywamy, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C zapiekamy 30 minut ;)
6. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
7. Smacznego