czwartek, 16 marca 2017

Śniadanie - zdrowe, smaczne, pożywne!

Wielokrotnie słyszeliście zapewne, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. To prawda! Ten posiłek jest w moim rozumieniu " rozruchowym" to jak napędzimy organizm na początku dnia, tak on będzie na służył :)


Składniki:

  • 6 łyżek stołowych jogurtu naturalnego (typ grecki)
  • 4 łyżki granoli (jeśli nie macie macie gotowej mieszanki, możecie zastąpić uprażonymi na suchej patelni płatkami owsianymi, błyskawicznymi, dodać suszoną żurawinę)
  • 2 łyżki miodu
  • 1 małe kiwi lub owoc który lubicie
  • orzechy włoskie




Wykonanie:

  1. Na wstępie obieramy ze skórki kiwi, kroimy je w plastry, 
  2. Następnie, te plastry na 4 części 
  3. Do szklanki lub miski dodajemy kolejno składniki ,jogurt naturalny, granola, owoce (kiwi) , miód. Ponownie jogurt, granola, owoce. 
  4. Całość obsypujemy pokruszonymi orzechami włoskimi. Tak przygotowane śniadanie możemy zjeść w domy, brać do pudełka i zjeść w pracy czy szkole.


sobota, 21 stycznia 2017

Frytki z selera

Bardzo prosta i smaczna przekąska. Możemy poprzez dodanie różńych przypraw zmieniać smak frytek, zrobić bardziej lub mniej pikantne czy aromatyczne. 




Składniki: 

  • 1 seler korzeń
  • 2 łyżki oleju 
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • szczypta pieprzu młotowanego z kolendrą 
  • szczypta słodkiej papryki




Wykonanie:

  1. Selera na  rozbieramy ze skóry  - obieramy
  2. Następnie  kroimy w plastry, potem te plastry w cienkie paski/słupki
  3. W misce mieszamy olej z przyprawami.
  4. Wrzucamy do niej pokrojonego wcześniej selera i dokładnie mieszamy, aby frytki pokryły się przyprawami. 
  5. Całość przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i rozkładamy tak, aby frytki stanowiły jedną warstwę. 
  6. Wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy przez  30-40 minut. 

piątek, 11 listopada 2016

Pizza Italiana

Przepisów na ciasto do pizzy jest bardzo wiele, ja również wielu próbowałam, uważam że ten jest tym najlepszym - robię go od dwóch lat i powracam właśnie do niego. Przemawia również o tym fakt iż mój połówek powtarza, że to najlepsza pizza na świecie <3 nbsp="" p="">


Składniki:
  • 330 gramów mąki pszennej
  • 200 ml wody
  • 7 gramów drożdży instant
  • łyżka oregano
  • 300 gramów żółtego sera
  • 4 sztuki serka topionego z szynką
  • ulubiona wędlina
  • łyżka oleju
  • szczypta soli
  • sos pomidorowy (1/2 małęgo przecieru pomidorowego  plus łyżeczka oregano)
Wykonanie:


  1. Ciasto wyrabiam w maszynie do wypieku chleba. 
  2. Na początku wlewamy wodę i olej,
  3. Dodajemy, sól, mąkę oregano - wyrabiamy w programie który odpowiada za wyrabianie ciasta drożdżowego.
  4. Gotowe ciasto przekładamy na obsypaną mąką stolnice, dzielimy na dwie części, następnie rozwałkowujemy na końcach ciasta układamy pokrojony w paski serek topiony - zawijamy.
  5. Smarujemy ciasto sosem pomidorowym, obsypujemy tartym żółtym serem, dodajemy ulubioną wędlinę, czy też inne dodatki które uwielbiacie i pieczecie w nagrzanym do 220*C piekarniku przez około 13-16 minut ;)

środa, 2 listopada 2016

Szarlotka ucierana

Szarlotka ucierana to jedno z tych ciast które uwielbiam, za każdym razem robiona z innego przepisu - kartki gdzieś umykają mi :(
Dzisiejszy przepis został wykonany z przepisu Ostrej na Słodko . 


Składniki:

  • 800 gramów jabłek
  • szklanka mąki
  • 3/4 szklanki cukru (plus łyżka do jabłek)
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • olejek waniliowy
  • szczypta soli do białek
  • łyżeczka cynamonu



Wykonanie:

  • Do miski wsypujemy sypkie produkty - cukier make proszek do pieczenia
  • Oddzielamy ziółka od białek
  • Białka ubijamy ze szczyptą soli,
  • Obieramy jabłka, kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do miski, dodajemy cukier, cynamon - mieszamy.
  • Łączymy mokre składniki z suchymi, białka do mąki z cukrem, następnie żółtka i olejek waniliowy - mieszamy.
  • Na górze układamy jabłka wzdłuż jeśli pieczecie w keksówce (wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą) jak ja.
  • Wkładamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy około 40 minut.




niedziela, 30 października 2016

Paleo - chleb z warzyw

Dzień dobry. Chlebek z warzyw w domu popełniłam, smakuje jak ciasto - zauważył mój teść, który skwitował: doskonałe do podjadania :)
Możecie  chleb potraktować jako zamiennik pieczywa (doskonale smakuje z pomidorem) a także, jako ciasto rzecz jasna.
Wykonanie niezwykle proste, każdy sobie z tym wypiekiem poradzi. Przepis zaciągnięty z bloga : Prosto i swojsko, Polecam tego bloga :)




Składniki:

  • 1 cukinia (400 gramów)
  • 2 marchewki 
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 5 jajek w temperaturze pokojowej
  • 30 g  siemienia lnianego ( w oryginale mielone, ja dodałam całe)
  • 200 g zmielonych wiórków kokosowych 


Wykonanie:
  1. Cukinie umyć, zetrzeć na drobnych oczkach - wiórki,
  2. Marchewkę umyć, obrać, również zetrzeć na wiórki, przełożyć do miski, dodać sól.
  3. Po 10 minutach przełożyć na sito - odsączyć z nadmiaru płynu.
  4. Wiórki kokosowe zmielić,
  5. Do miski wkładamy odsączone warzywa, zmielone wiórki kokosowe, siemię lniane, sodę oczyszczoną,  a także ubite wcześniej jajka.
  6. Całość mieszamy, aby składniki połączyły się ze sobą,
  7. Przekładamy na posmarowaną wcześnie Blachę - keksówkę
  8. Pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku, funkcja góra dól, przez około 60 minut.
  9. Po tym czasie dajemy chwilkę odpocząć wypiekowi w blaszce, potem przekładamy na kratkę aby wystygło.
Smacznego ;)


środa, 19 października 2016

Koktajl brzoskwiniowy

Witajcie :)

Od jakiegoś czas mam "fazę" na rożnego rodzaju koktajle, soki owocowe. Przymierzam się do małej metamorfozy - mam nadzieję że tym razem wytrwam. Koktajl jest bardzo sycący i smaczny.
Trzymajcie kciuki aby tym razem nie skończyło się na słomianym zapale.
Podrzućcie również Wasze przepisy na soki i koktajle warzywne czy owocowe :)



Składniki:
  • 3-4 brzoskwinie
  • 250 ml jogurtu naturalnego (płynnego)
  • 1 łyżka miodu

Wykonanie:


  1. Brzoskwinie sparzmy wrzątkiem, kroimy na połowę, usuwamy pestkę i obieramy ze skórki,
  2. Kroimy na mniejsze kawałki,
  3. Przekładamy do blendera, dodajemy jogurt i łyżkę miodu blendujemy.
  4. W ten sposób mamy już gotowy do wypicia koktajl








sobota, 24 września 2016

Koktajl z kiwi i selera naciowego

Pożywny i zaskakująco smaczny koktajl z kiwi i selera naciowego :)
Zabawę z koktajlami zaczęłam stosunkowo niedawno. Pokochałam to, mam zamiar kontynuować tą drogę:)



Składniki:

  • 2 kiwi
  • kilka listków selera naciowego
  • 3/4 szklanki wody mineralnej nie gazowanej
Wykonanie:


Kiwi obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do blendera rozdrabniacza.
Do kiwi wkładamy seler naciowy, zalewamy woda miksujemy.
W zależności jaką chcemy uzyskać konsystencje, możemy dodawać więcej lub mnie wody ;)