piątek, 11 listopada 2016

Pizza Italiana

Przepisów na ciasto do pizzy jest bardzo wiele, ja również wielu próbowałam, uważam że ten jest tym najlepszym - robię go od dwóch lat i powracam właśnie do niego. Przemawia również o tym fakt iż mój połówek powtarza, że to najlepsza pizza na świecie <3 nbsp="" p="">


Składniki:
  • 330 gramów mąki pszennej
  • 200 ml wody
  • 7 gramów drożdży instant
  • łyżka oregano
  • 300 gramów żółtego sera
  • 4 sztuki serka topionego z szynką
  • ulubiona wędlina
  • łyżka oleju
  • szczypta soli
  • sos pomidorowy (1/2 małęgo przecieru pomidorowego  plus łyżeczka oregano)
Wykonanie:


  1. Ciasto wyrabiam w maszynie do wypieku chleba. 
  2. Na początku wlewamy wodę i olej,
  3. Dodajemy, sól, mąkę oregano - wyrabiamy w programie który odpowiada za wyrabianie ciasta drożdżowego.
  4. Gotowe ciasto przekładamy na obsypaną mąką stolnice, dzielimy na dwie części, następnie rozwałkowujemy na końcach ciasta układamy pokrojony w paski serek topiony - zawijamy.
  5. Smarujemy ciasto sosem pomidorowym, obsypujemy tartym żółtym serem, dodajemy ulubioną wędlinę, czy też inne dodatki które uwielbiacie i pieczecie w nagrzanym do 220*C piekarniku przez około 13-16 minut ;)

środa, 2 listopada 2016

Szarlotka ucierana

Szarlotka ucierana to jedno z tych ciast które uwielbiam, za każdym razem robiona z innego przepisu - kartki gdzieś umykają mi :(
Dzisiejszy przepis został wykonany z przepisu Ostrej na Słodko . 


Składniki:

  • 800 gramów jabłek
  • szklanka mąki
  • 3/4 szklanki cukru (plus łyżka do jabłek)
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • olejek waniliowy
  • szczypta soli do białek
  • łyżeczka cynamonu



Wykonanie:

  • Do miski wsypujemy sypkie produkty - cukier make proszek do pieczenia
  • Oddzielamy ziółka od białek
  • Białka ubijamy ze szczyptą soli,
  • Obieramy jabłka, kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do miski, dodajemy cukier, cynamon - mieszamy.
  • Łączymy mokre składniki z suchymi, białka do mąki z cukrem, następnie żółtka i olejek waniliowy - mieszamy.
  • Na górze układamy jabłka wzdłuż jeśli pieczecie w keksówce (wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą) jak ja.
  • Wkładamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy około 40 minut.




niedziela, 30 października 2016

Paleo - chleb z warzyw

Dzień dobry. Chlebek z warzyw w domu popełniłam, smakuje jak ciasto - zauważył mój teść, który skwitował: doskonałe do podjadania :)
Możecie  chleb potraktować jako zamiennik pieczywa (doskonale smakuje z pomidorem) a także, jako ciasto rzecz jasna.
Wykonanie niezwykle proste, każdy sobie z tym wypiekiem poradzi. Przepis zaciągnięty z bloga : Prosto i swojsko, Polecam tego bloga :)




Składniki:

  • 1 cukinia (400 gramów)
  • 2 marchewki 
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 5 jajek w temperaturze pokojowej
  • 30 g  siemienia lnianego ( w oryginale mielone, ja dodałam całe)
  • 200 g zmielonych wiórków kokosowych 


Wykonanie:
  1. Cukinie umyć, zetrzeć na drobnych oczkach - wiórki,
  2. Marchewkę umyć, obrać, również zetrzeć na wiórki, przełożyć do miski, dodać sól.
  3. Po 10 minutach przełożyć na sito - odsączyć z nadmiaru płynu.
  4. Wiórki kokosowe zmielić,
  5. Do miski wkładamy odsączone warzywa, zmielone wiórki kokosowe, siemię lniane, sodę oczyszczoną,  a także ubite wcześniej jajka.
  6. Całość mieszamy, aby składniki połączyły się ze sobą,
  7. Przekładamy na posmarowaną wcześnie Blachę - keksówkę
  8. Pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku, funkcja góra dól, przez około 60 minut.
  9. Po tym czasie dajemy chwilkę odpocząć wypiekowi w blaszce, potem przekładamy na kratkę aby wystygło.
Smacznego ;)


środa, 19 października 2016

Koktajl brzoskwiniowy

Witajcie :)

Od jakiegoś czas mam "fazę" na rożnego rodzaju koktajle, soki owocowe. Przymierzam się do małej metamorfozy - mam nadzieję że tym razem wytrwam. Koktajl jest bardzo sycący i smaczny.
Trzymajcie kciuki aby tym razem nie skończyło się na słomianym zapale.
Podrzućcie również Wasze przepisy na soki i koktajle warzywne czy owocowe :)



Składniki:
  • 3-4 brzoskwinie
  • 250 ml jogurtu naturalnego (płynnego)
  • 1 łyżka miodu

Wykonanie:


  1. Brzoskwinie sparzmy wrzątkiem, kroimy na połowę, usuwamy pestkę i obieramy ze skórki,
  2. Kroimy na mniejsze kawałki,
  3. Przekładamy do blendera, dodajemy jogurt i łyżkę miodu blendujemy.
  4. W ten sposób mamy już gotowy do wypicia koktajl








sobota, 24 września 2016

Koktajl z kiwi i selera naciowego

Pożywny i zaskakująco smaczny koktajl z kiwi i selera naciowego :)
Zabawę z koktajlami zaczęłam stosunkowo niedawno. Pokochałam to, mam zamiar kontynuować tą drogę:)



Składniki:

  • 2 kiwi
  • kilka listków selera naciowego
  • 3/4 szklanki wody mineralnej nie gazowanej
Wykonanie:


Kiwi obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do blendera rozdrabniacza.
Do kiwi wkładamy seler naciowy, zalewamy woda miksujemy.
W zależności jaką chcemy uzyskać konsystencje, możemy dodawać więcej lub mnie wody ;)

poniedziałek, 25 lipca 2016

Śniadanie w kilka chwil

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, ma być pożywne, zdrowe. Tutaj nie mogę tego wpisu nazwać przepisem, gdyż łączymy kilka składników w całość - pyszną całość.
Jednak wskazówki , te proste, są najlepsze. Może kogoś ten wpis zainspiruje i zacznie tworzyć własne kombinacje ze swoją wersją śniadania :)


Składniki:

  • Banan
  • Garść jagód
  • Granola lub musli 
  • Jogurt naturalny (u mnie grecki)



Wykonanie:

Do pucharka, szklanki warstwami układamy, jogurt, granolę lub musli, jogurt, banan, jogurt, jagody.

Szybko, smacznie, do tego zdrowo ;)

Saczbego :)

wtorek, 21 czerwca 2016

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne przygotowywałam pierwszy raz, zatem wyzwaniem miały się okazać.
 W moim osobistym odczuciu nie jest to takie trudne i każdy doskonale sobie poradzi z przygotowaniem ogórków małosolnych. Zatem do dzieła kochani!


Składniki:
  • 1,5 kg ogórków gruntowych małych
  • 1,5 łyżki soli
  • 1,5 litra gorącej wody
  • 1/2 główki czosnku
  • kilka liści z drzewa owocowego ( u mnie wiśnia)
  • łyżka gorczycy
  • gałązka kopru,
  • korzeń chrzanu około 5-6 cm


Wykonanie:

  1. Na początku rozpuszczamy sól w gorącej wodzie.
  2. Do kamionkowego naczynia układamy kolejno, połowę kopru, połowę gorczycy, 1/4 główki czosnku, liść wiśni, połowę korzenia chrzanu, 
  3. Następnie układamy ciasno ogórki, układamy resztę kopru, czosnku, chrzanu, dodajemy gorczyce liście wiśni.
  4. Zalewamy ciepłą zalewą, dociskamy talerzem, przykrywamy, odstawiamy na kilka dni :)